BACA JUGA:Bolehkah Daging Kurban Idul Adha Dijual? Simak Penjelasannya Menurut Islam di Sini!
Sebaiknya simpan terlebih dahulu dalam wadah tertutup sebelum diolah.
3. Gunakan Teknik Pemotongan yang Tepat
Potong daging melawan arah serat agar lebih empuk saat dimasak.
Teknik ini membantu memutus serat otot sehingga daging lebih mudah dikunyah.
BACA JUGA:Jangan Asal Simpan Toh Bun, Daging Kurban Bisa Awet 12 Bulan Kalau Lakukan Cara Ini, Auto Aman Deh!
BACA JUGA:Bagaimana Hukum Anak yang Belum Baligh Berkurban Idul Adha? Simak Penjelasan Quraish Shihab Berikut
4. Rendam dengan Bahan Pelembut Alami
Beberapa bahan alami yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging antara lain:
- Parutan nanas
Mengandung enzim bromelain yang membantu melunakkan serat daging.
BACA JUGA:Begini Tata Cara Penyembelihan Hewan Kurban, Ingat, Bagikan Dalam Bentuk Daging Segar
BACA JUGA:Jelang Idul Adha, Begini 5 Cara Memilih Hewan Kurban Menurut Islam Supaya Ibadah Berkah dan Sah!
- Daun pepaya
Mengandung enzim papain yang efektif dalam mengempukkan daging.
- Air kelapa
Membantu memberikan rasa gurih sekaligus membuat daging lebih empuk.
BACA JUGA:Wow! Boleh Nih Non-Muslim Dapat Daging Kurban? Yuk Simak Cara Pembagiannya yang Benar..
