BACAKORAN.CO - Bubur ayam memang sudah lama menjadi menu sarapan favorit masyarakat Indonesia.
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih membuatnya cocok disantap pagi hari.
Namun, siapa sangka, dr. Zaidul Akbar—dokter sekaligus praktisi kesehatan berbasis sunnah—punya cara yang sangat berbeda dalam menikmati bubur ayam.
Dalam sebuah ceramah yang dibagikan melalui kanal YouTube resminya, dr. Zaidul Akbar Official, ia mengungkap bahwa dirinya sesekali masih “nakal” dalam memilih makanan.
Tapi, cara nakalnya tetap mengedepankan prinsip kesehatan.
BACA JUGA:dr. Zaidul Akbar Beri Tips Pola Tidur Sehat ala Sunnah Rasulullah SAW, Ternyata Ada Bukti Ilmiahnya!
BACA JUGA:Pilih Bakso atau Salad? dr. Zaidul Akbar Ungkap Alasan Pola Makan Bisa Cerminkan Jiwa Seseorang
“Kalau ditanya, 'Dok makanannya selalu sehat?' Gak juga, ada 20 persen saya kadang nakal makanannya. Beli bubur ayam,” ujarnya sambil tertawa.
Namun, alih-alih menyantap bubur ayam seperti kebanyakan orang, dr. Zaidul Akbar justru menyusun versi sehatnya sendiri.
Sebelum membeli bubur, ia terlebih dahulu membeli telur ayam kampung sebanyak tiga hingga lima butir.
Telur tersebut kemudian diberi lada, tanpa tambahan garam putih, karena ia menghindari jenis garam yang telah melalui proses refinasi.
Saat membeli bubur ayam, ia secara khusus meminta penjual untuk tidak menyertakan nasi, ayam, cakwe, bahkan buburnya sendiri.
“Gak usah pakai nasi, gak usah pakai buburnya, gak usah pakai ayamnya, gak usah pakai cakwenya,” ujarnya.
Yang tersisa hanyalah daun bawang, seledri, kacang, kuah kaldu, dan sambal.
Kombinasi ini kemudian disantap bersama telur ayam kampung yang telah disiapkan sebelumnya.
