Menu makanan kemudian disesuaikan agar gizi tetap setara dengan siswa lain.
Bahkan petugas dapur diwajibkan sehat, memakai masker bila sedang flu serta terbebas dari penyakit menular.
Hal ini menjadi bagian dari cara cegah keracunan makanan yang tidak hanya berfokus pada makanan, tetapi juga kondisi kesehatan petugas dapur.
Dengan begitu potensi penyebaran penyakit dapat ditekan sejak dini.
Dua Dapur MBG Kutim Beroperasi Penuh
Saat ini Dapur MBG Kutim telah beroperasi penuh di dua lokasi utama.
BACA JUGA:Tepat Kunjungan Gibran, Murid SD 178 Palembang Keracunan Usai Santap MBG, Begini Kondisinya
Dapur di Jalan Kabo Jaya, Sangatta Utara, melayani delapan sekolah dengan total 2.274 siswa.
Sementara dapur di Jalan Dayung, Teluk Lingga, melayani dua sekolah dengan 2.596 siswa.
Hingga saat ini belum ada laporan keracunan dari ribuan siswa penerima manfaat program MBG.
Keberhasilan ini tak lepas dari penerapan standar tinggi dalam pengolahan makanan.
Langkah Strategis Jangka Panjang
Pemerintah Kutai Timur menilai menjaga kualitas makanan bergizi untuk anak sekolah bukan hanya soal pencegahan keracunan.
BACA JUGA:Kasus Keracunan Program MBG, Penyebab, Fakta, dan Tanggapan Pemerintah Jawa Barat!
Melalui Dapur MBG Kutim, strategi jangka panjang sedang dibangun dengan standar kebersihan yang tinggi, tenaga dapur profesional, serta pengawasan lintas instansi.
Dengan berbagai upaya ini, cara cegah keracunan makanan di Kutim menjadi model yang bisa dicontoh daerah lain.
Tidak hanya aman tetapi juga menumbuhkan kesadaran bahwa makanan sehat harus dikonsumsi tepat waktu dengan cara yang benar.
