bacakoran.co - oat atau milk kini semakin digemari sebagai alternatif susu nabati yang ramah bagi tubuh dan lingkungan. 

popularitasnya meningkat seiring dengan tren gaya hidup sehat dan meningkatnya kesadaran akan intoleransi . 

dibuat dari oat yang direndam dalam air, lalu diblender dan disaring, minuman ini menghasilkan cairan lembut yang menyerupai susu sapi, namun bebas dari produk hewani.

kandungan nutrisi susu oat yang menyehatkan

jika dibandingkan dengan jenis susu nabati lainnya seperti susu almond atau kedelai, susu oat memiliki kandungan nutrisi yang cukup melimpah. 

di dalamnya terdapat kalsium, serat, vitamin d, serta sejumlah mineral penting yang bermanfaat untuk mendukung fungsi tubuh. 

kandungan seratnya yang tinggi menjadikan susu oat sebagai pilihan ideal untuk menjaga kesehatan pencernaan dan membantu mengontrol kadar kolesterol.

namun, meski dikenal menyehatkan, para ahli gizi tetap mengingatkan agar konsumsi susu oat dilakukan secara bijak. 

minum susu oat setiap hari dalam jumlah berlebihan bisa menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan bagi sebagian orang.

dampak negatif konsumsi susu oat berlebihan

berikut ini beberapa dampak buruk yang bisa terjadi jika kamu mengonsumsi susu oat secara berlebihan:

1. kembung dan gangguan pencernaan

oat memang mudah dicerna oleh kebanyakan orang dan dikenal sebagai sumber prebiotik yang baik. 

bahkan, oat dapat membantu mengatasi refluks asam. 

namun, kandungan serat yang tinggi dalam susu oat bisa menyebabkan kembung jika dikonsumsi terlalu banyak.

bagi penderita penyakit celiac atau mereka yang sensitif terhadap gluten, protein avenin dalam oat dapat memicu reaksi serupa dengan gluten. 

selain itu, susu oat sering kali mengandung zat aditif seperti pengemulsi yang digunakan untuk mencampur oat dan air. 

pengemulsi tertentu diduga dapat mengganggu keseimbangan bakteri baik di usus, sehingga berpotensi menimbulkan gangguan pencernaan.

2. peningkatan asupan gula tambahan

beberapa merek susu oat menambahkan gula untuk meningkatkan rasa. 

sayangnya, gula tambahan ini bisa berdampak negatif bagi kesehatan, seperti penambahan berat badan, kerusakan gigi, risiko diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.

the american heart association menyarankan agar konsumsi gula tambahan tidak melebihi 6% dari total kalori harian. 

oleh karena itu, penting untuk memeriksa label nutrisi pada kemasan susu oat sebelum membeli, agar anda mengetahui berapa banyak gula tambahan yang terkandung di dalamnya.

3. peningkatan asupan karbohidrat

susu oat secara alami memiliki kadar karbohidrat yang tinggi, bahkan tanpa tambahan gula. 

meski karbohidrat kompleks dalam oat bersifat mengenyangkan dan bergizi, konsumsi berlebihan tetap dapat meningkatkan total asupan karbohidrat harian.

susu oat memiliki indeks glikemik (ig) sedang, yaitu sekitar 49–60, dan beban glikemik (gl) antara 12–17. 

sebagai perbandingan, susu sapi murni memiliki ig sekitar 31 dan gl sekitar 3. 

artinya, susu oat lebih cepat meningkatkan kadar gula darah dibandingkan susu sapi.

berapa banyak susu oat yang aman dikonsumsi?

susu oat bisa menjadi tambahan yang bermanfaat dalam pola makan harian, terutama bagi mereka yang menghindari produk hewani. 

oat tinggi serat, rendah lemak, dan mengandung berbagai vitamin serta mineral penting. 

bahkan, banyak produk susu oat yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin d.

jika kamu tidak memiliki alergi atau intoleransi terhadap oat, maka konsumsi satu gelas per hari (sekitar 250 ml) dianggap aman dan cukup untuk melengkapi kebutuhan nutrisi. 

namun, tetap penting untuk mengimbanginya dengan makanan lain yang kaya protein dan kalsium, karena kandungan susu oat tidak setinggi susu sapi dalam hal nutrisi tersebut.