bacakoran.co -  merupakan bahan makanan yang hampir selalu ada di setiap dapur.

selain murah dan mudah diolah, telur juga kaya akan protein serta bisa dihidangkan dalam berbagai variasi masakan.

salah satu kreasi telur yang sedang populer adalah  crispy.

teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam membuat siapa pun ketagihan. 

melansir dari video tiktok @dheedhewwy, resep ini sangat cocok dijadikan lauk harian, camilan, hingga ide bekal untuk anak sekolah.

nah, bagi anda yang penasaran, berikut resep telur dadar crispy yang bisa langsung dicoba di rumah.

bahan-bahan yang dibutuhkan

untuk membuat telur dadar crispy yang sempurna, siapkan bahan sederhana berikut ini:

- 2 butir telur

- garam secukupnya

- lada bubuk secukupnya

- tepung bumbu serbaguna (pisahkan dalam 2 wadah untuk adonan basah dan adonan kering)

- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

bahan-bahan ini sangat mudah ditemukan, bahkan mungkin sudah tersedia di dapur anda.

cara membuat telur dadar crispy

1. kocok telur terlebih dahulu dengan tambahan garam dan lada hingga tercampur rata.

setelah itu, goreng telur dadar tipis di wajan seperti biasa lalu angkat.

2. iris telur dadar yang sudah matang menjadi beberapa bagian sesuai selera, bisa berbentuk persegi panjang atau segitiga.

3. siapkan tepung bumbu serbaguna dalam dua mangkuk.

mangkuk pertama untuk adonan basah (campur dengan sedikit air), dan mangkuk kedua untuk adonan kering.

4. masukkan potongan telur ke dalam adonan basah hingga seluruh permukaan terlapisi.

5. celupkan kembali telur ke dalam adonan kering sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna.

6. panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak.

goreng telur dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah.

7. angkat dan tiriskan.

telur dadar crispy siap disajikan hangat-hangat.

tips agar telur dadar crispy lebih renyah

- gunakan minyak banyak agar telur terendam sempurna saat digoreng.

- jangan menggoreng terlalu banyak sekaligus, supaya hasilnya matang merata dan tetap garing.

- untuk rasa lebih kaya, tambahkan sedikit bawang putih bubuk atau kaldu bubuk ke dalam adonan tepung.

- jika suka pedas, bisa menambahkan bubuk cabai ke adonan tepung kering.

variasi penyajian

telur dadar crispy ini bisa disantap dengan berbagai cara:

- sebagai lauk makan nasi hangat bersama sambal dan sayur tumis.

- dijadikan camilan gurih saat santai bersama keluarga.

- cocok juga untuk bekal anak sekolah, karena rasanya gurih dan teksturnya renyah sehingga disukai anak-anak.

manfaat mengonsumsi telur

selain lezat, telur dadar crispy tetap menyimpan manfaat dari bahan utamanya, yaitu telur.

telur kaya akan protein, vitamin b12, vitamin d, serta mineral penting seperti zat besi dan selenium.

protein dalam telur membantu memperbaiki jaringan tubuh, menjaga energi, serta membuat rasa kenyang lebih lama.

resep telur dadar crispy ini sangat praktis dan bisa menjadi variasi masakan sehari-hari.

dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, siapa pun bisa mencoba di rumah.

teksturnya yang garing di luar namun lembut di dalam menjadikannya hidangan favorit semua usia.

jangan ragu untuk mencoba resep ini hari ini juga.

sajikan telur dadar crispy sebagai lauk makan bersama keluarga atau camilan gurih untuk teman ngeteh sore anda.