bacakoran.co - apakah kamu sedang mencari resep  yang simpel tapi tetap kaya rasa?

spicy aglio e olio bisa jadi jawabannya! hidangan pasta asal italia ini terkenal dengan bumbu sederhana berbahan dasar bawang putih, minyak zaitun, dan cabai.

namun kali ini, kita akan membuat versi spesial dengan tambahan  segar yang membuat cita rasa semakin gurih dan menggugah selera.

melansir dari video tiktok @storyulit, menu ini cocok banget disajikan untuk makan malam spesial bersama keluarga, ataupun dijadikan bekal ke kantor maupun sekolah.

selain praktis, resep ini juga hemat waktu karena bisa selesai hanya dalam 20 menit.

bahan-bahan spicy aglio e olio

- spaghetti secukupnya

- udang segar, kupas kulitnya

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 4 buah cabai rawit, iris tipis

- 1 sdm parsley cincang (bisa pakai parsley kering)

- garam secukupnya

- ½ sdt kaldu bubuk

- cabai bubuk atau cabai kering sesuai selera

- minyak zaitun atau minyak goreng secukupnya

cara memasak spicy aglio e olio

1. rebus spaghetti hingga matang al dente, kemudian tiriskan.

jangan lupa sisakan sedikit air rebusan pasta untuk membantu mengikat bumbu nanti.

2. panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis udang sebentar saja hingga berubah warna.

angkat dan sisihkan.

3. dalam minyak sisa tumisan udang, tumis bawang putih cincang dan cabai rawit hingga harum.

4. masukkan spaghetti yang sudah direbus, kemudian tambahkan udang kembali ke dalam wajan.

5. bumbui dengan garam, kaldu bubuk, parsley, dan cabai bubuk sesuai selera.

6. tambahkan sedikit air sisa rebusan pasta agar bumbu meresap sempurna.

7. aduk rata hingga spaghetti tercampur dengan bumbu.

8. sajikan hangat dengan taburan parsley tambahan di atasnya.

tips agar spicy aglio e olio lebih nikmat

- gunakan udang segar agar rasa gurihnya lebih kuat.

- jika ingin lebih autentik ala italia, gunakan olive oil sebagai minyak utama.

- tambahkan keju parmesan parut di atas spaghetti saat disajikan untuk sensasi creamy gurih.

- atur tingkat kepedasan sesuai selera, bisa dengan menambah cabai rawit atau cabai bubuk.

kenapa harus coba resep ini?

1. cepat dan praktis: hanya butuh sekitar 20 menit.

2. bahan sederhana: mudah ditemukan di dapur sehari-hari.

3. rasa istimewa: perpaduan gurih udang, pedas cabai, dan aroma bawang putih membuat siapa pun ketagihan.

4. sehat dan bergizi: udang kaya akan protein, sementara pasta bisa menjadi sumber energi.

itulah resep mudah membuat spicy aglio e olio yang pedas, gurih, dan penuh aroma menggoda.

cocok banget untuk kamu yang suka masakan simpel tapi tetap mewah ala restoran italia.

dengan bahan sederhana, kamu bisa menghadirkan hidangan lezat yang siap memanjakan lidah keluarga di rumah.

jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapurmu.

selamat memasak dan nikmati sensasi pedas gurih dari spicy aglio e olio dengan udang segar!