bacakoran.co -  biasanya identik dengan kentang, namun ternyata tempe juga bisa diolah menjadi perkedel yang gurih, enak, dan pastinya bergizi.

resep  ini sangat cocok untuk ide masakan rumahan karena cara membuatnya simpel, bahan mudah ditemukan, dan rasanya dijamin bikin nagih.

melansir dari video tiktok @askata.id.store, selain itu  juga kaya akan protein nabati yang baik untuk kesehatan, sehingga cocok dijadikan lauk maupun camilan.

bahan-bahan perkedel tempe

untuk membuat perkedel tempe, anda hanya memerlukan bahan sederhana yang ada di dapur sehari-hari:

- 1 papan tempe, hancurkan

- 2 buah cabai merah besar, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt merica bubuk

- ¼ sdt kaldu bubuk (opsional)

- 1 butir telur, kocok lepas

- 1 batang daun bawang, iris halus

- minyak goreng secukupnya

cara membuat perkedel tempe

ikuti langkah mudah berikut agar perkedel tempe anda renyah di luar namun lembut di dalam:

1. campur tempe yang sudah dihancurkan dengan bawang putih, cabai merah, garam, merica, kaldu bubuk, dan daun bawang.

aduk rata.

2. tambahkan telur, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur merata.

3. bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau pipih sesuai selera.

4. panaskan minyak goreng, lalu goreng perkedel tempe hingga keemasan dan matang sempurna.

5. angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit agar lebih mantap.

tips agar perkedel tempe sempurna

- pastikan tempe tidak terlalu lembek saat dihancurkan agar adonan lebih padat.

- jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.

- gunakan minyak yang cukup panas agar perkedel tidak menyerap terlalu banyak minyak.

- sajikan hangat-hangat agar tekstur tetap renyah.

kelezatan perkedel tempe

perkedel tempe memiliki cita rasa gurih dengan aroma khas daun bawang yang segar.

cabai merah di dalam adonan juga memberikan sedikit rasa pedas yang menambah selera makan.

tak heran jika perkedel tempe bisa menjadi favorit keluarga, baik untuk lauk di meja makan maupun sebagai camilan sore ditemani teh hangat.

manfaat tempe untuk kesehatan

selain rasanya enak, tempe juga menyimpan segudang manfaat kesehatan.

kandungan protein nabati pada tempe sangat baik untuk pertumbuhan otot, menjaga kesehatan jantung, serta meningkatkan daya tahan tubuh.

tempe juga kaya akan serat dan probiotik alami yang mendukung sistem pencernaan.

dengan mengolahnya menjadi perkedel, anda bisa menikmati hidangan sehat yang tetap lezat.

itulah resep perkedel tempe sederhana yang bisa anda coba di rumah.

dengan bahan murah meriah dan langkah yang mudah, siapa pun bisa membuatnya.

resep perkedel tempe enak dan praktis ini sangat pas untuk lauk makan siang, bekal anak, hingga camilan sehat keluarga.

yuk, coba sekarang juga dan nikmati gurihnya perpaduan tempe dengan bumbu sederhana!