bacakoran.co - saat hujan turun dan udara mulai dingin, tak ada yang lebih nikmat daripada menyantap makanan hangat yang kaya rasa.

pontianak, ibu kota kalimantan barat, punya segudang kuliner khas yang cocok dinikmati saat musim hujan.

perpaduan budaya melayu, tionghoa, dan dayak menjadikan cita rasa kuliner pontianak begitu unik dan menggugah selera.

berikut 6 rekomendasi kuliner khas pontianak yang bisa menghangatkan tubuh dan bikin kamu ketagihan!

1. bubur pedas

meski namanya “pedas”, bubur ini justru tidak terlalu pedas.

bubur pedas khas melayu ini terbuat dari beras yang dimasak bersama aneka sayuran seperti daun kesum, kangkung, dan pakis, lalu diberi taburan kacang tanah goreng dan ikan teri.

rasanya gurih dan aromatik, sangat cocok disantap saat hujan mengguyur.

2. sotong pangkong

sotong pangkong adalah cumi-cumi kering yang dipukul-pukul hingga pipih, lalu dibakar dan disajikan dengan sambal cuka pedas.

teksturnya kenyal dan rasanya khas, cocok sebagai camilan hangat di sore hari.

kuliner ini juga sering dijumpai saat bulan ramadan, tapi tetap nikmat di musim hujan.

3. lek tau suan

lek tau suan adalah dessert hangat yang terbuat dari kacang hijau kupas, disiram kuah kental dari tepung tapioka dan gula, lalu diberi topping cakwe goreng.

rasanya manis, lembut, dan sangat pas untuk menghangatkan tubuh di malam hari.

4. mie tiaw pontianak

mie tiaw khas pontianak biasanya dimasak dengan daging sapi, tauge, dan kecap khas yang membuat rasanya lebih pekat.

disajikan panas-panas, mie tiaw ini bisa jadi pilihan makan malam yang mengenyangkan dan bikin tubuh hangat.

5. pengkang

pengkang adalah makanan khas pontianak berupa nasi ketan yang diisi ebi (udang kering), dibungkus daun pisang, lalu dibakar.

biasanya disajikan dengan sambal kerang yang pedas dan gurih.

cocok untuk camilan berat saat hujan turun deras.

6. chai kue

chai kue adalah kue kukus berisi sayuran seperti bengkuang, kucai, atau talas, dibungkus dengan kulit dari tepung beras yang kenyal.

disajikan hangat dengan saus bawang putih dan cabai, chai kue jadi pilihan ringan yang tetap menghangatkan.

musim hujan bukan alasan untuk bermalas-malasan. justru saat udara dingin, tubuh butuh kehangatan dari makanan yang kaya rasa dan bergizi.

kuliner khas pontianak menawarkan pilihan yang pas mulai dari bubur pedas hingga chai kue semuanya bisa jadi teman setia di tengah guyuran hujan.

jadi, kalau kamu sedang berada di pontianak atau ingin mencoba masakan khasnya, jangan lewatkan 6 hidangan ini!