bacakoran.co - siapa yang bisa menolak kelezatan ?

 gorengan renyah ini selalu menjadi favorit banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.

 udang bukan hanya sekadar gorengan, tapi juga hidangan yang penuh kenangan dan kehangatan keluarga.

nah, kali ini, kami akan membongkar resep bakwan udang kriuk abis yang dijamin bikin nagih!

kenapa bakwan udang begitu digemari?

melansir dari video tiktok @hi.actadisini, bakwan udang memiliki daya tarik tersendiri.

teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah cita rasa udang yang gurih, membuat siapa saja ketagihan.

selain itu, bakwan udang juga mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan.

camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari, pelengkap hidangan utama, maupun sebagai bekal praktis.

resep bakwan udang kriuk abis: bahan-bahan sederhana, rasa luar biasa! 

berikut adalah resep bakwan udang yang akan membuat anda terpukau: 

bahan-bahan: 

- 200 gram udang segar, bersihkan dan buang kepalanya

- 150 gram tepung terigu

- 50 gram tepung beras

- 1 buah wortel, iris tipis atau serut kasar

- 1/4 buah kol, iris tipis

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 2 batang seledri, iris tipis

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh kunyit bubuk (optional, untuk warna kuning yang cantik)

- garam secukupnya

- air secukupnya

- minyak goreng secukupnya

cara membuat 

1. campurkan bahan kering: dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk (jika pakai), dan garam.

aduk rata.

2. masukkan bahan sayuran: masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam campuran tepung.

aduk rata.

3. tambahkan bawang putih halus: masukkan bawang putih halus, aduk kembali hingga tercampur sempurna.

4. tuangkan air sedikit demi sedikit: tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang pas.

jangan terlalu encer atau terlalu kental.

5. masukkan udang: masukkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam adonan.

aduk rata.

6. goreng: panaskan minyak goreng dengan api sedang.

ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.

7. tiriskan: angkat bakwan udang dan tiriskan minyaknya di atas kertas tisu atau rak kawat.

8. sajikan: bakwan udang siap disajikan selagi hangat dengan saus sambal, cabe rawit, atau bumbu kacang.

tips agar bakwan udang kriuk tahan lama 

- gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras: tepung beras akan membuat bakwan lebih renyah.

- gunakan air es: air es akan membantu adonan menjadi lebih kriuk.

- goreng dengan api sedang: api yang terlalu besar akan membuat bakwan cepat gosong, sedangkan api yang terlalu kecil akan membuat bakwan menyerap banyak minyak.

- jangan terlalu banyak memasukkan adonan ke dalam minyak: goreng bakwan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak agar suhu minyak tetap stabil.

bakwan udang adalah camilan yang lezat, mudah dibuat, dan disukai banyak orang.

dengan resep di atas, anda bisa membuat bakwan udang kriuk abis yang dijamin bikin nagih.

selamat mencoba dan semoga berhasil!