bacakoran.co - bukan hanya camilan manis khas timur tengah yang sering menjadi hidangan khas saat bulan ramadhan atau acara spesial.

sebenarnya, kurma adalah superfood alami dengan segudang  yang patut untuk dikenal!

kaya akan serat, zat besi, dan antioksidan, kurma mampu membantu meningkatkan energi, menjaga kesehatan jantung, hingga memperkuat fungsi otak.

berikut adalah 7 kandungan ajaib di balik buah kurma yang membuatnya menjadi pilihan makanan sehat yang tak ternilai harganya. 

1. serat pangan tinggi

melansir dari video youtube @healthyhackindonesia, kurma mengandung jumlah serat yang sangat tinggi, di mana satu porsi (sekitar 5 buah kurma besar) bisa menyumbang hingga 7 gram serat.

serat ini berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dengan mencegah sembelit dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

selain itu, serat juga membantu mengontrol kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah, serta memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga membantu dalam pengelolaan berat badan. 

2. antioksidan kuat 

di dalam buah kurma terkandung berbagai jenis antioksidan seperti flavonoid, fenolat, dan karotenoid.

antioksidan ini berperan sebagai pelindung sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan penyebab utama penuaan dini dan berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

flavonoid khususnya juga terbukti dapat meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan. 

3. zat besi 

kurma adalah sumber zat besi yang baik, terutama bagi mereka yang memiliki risiko anemia akibat kekurangan zat besi.

zat besi berperan penting dalam pembentukan sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh bagian tubuh dan otak.

dengan konsumsi kurma secara teratur, dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin, mengurangi rasa lelah kronis, dan meningkatkan daya tahan tubuh serta fungsi kognitif. 

4. kalium 

buah kurma kaya akan kalium, mineral yang sangat penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otot.

kalium membantu mengatur tekanan darah dengan menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan stroke.

selain itu, kalium juga berperan dalam menjaga fungsi saraf yang normal, termasuk transmisi sinyal di otak yang mendukung kemampuan berpikir dan memori. 

5. vitamin b kompleks 

kurma mengandung berbagai vitamin b seperti niasin, riboflavin, dan tiamin.

vitamin b kompleks berperan dalam proses metabolisme energi, di mana mereka membantu mengubah makanan menjadi energi yang dapat digunakan oleh tubuh dan otak.

selain itu, vitamin b juga mendukung kesehatan sistem saraf, meningkatkan fungsi otak, dan membantu dalam produksi sel darah baru. 

6. gula alami 

kurma mengandung gula alami seperti fruktosa, glukosa, dan sukrosa yang memberikan sumber energi cepat dan sehat bagi tubuh.

berbeda dengan gula tambahan yang sering ditemukan dalam makanan olahan, gula alami dari kurma disertai dengan serat dan nutrisi lain yang membuatnya lebih lambat diserap dan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang drastis.

hal ini menjadikan kurma sebagai camilan yang sempurna untuk meningkatkan energi sebelum atau setelah aktivitas fisik atau saat otak membutuhkan dorongan daya pikir. 

7. magnesium 

magnesium adalah mineral penting yang terkandung dalam kurma, yang berperan dalam lebih dari 300 reaksi kimia di tubuh.

magnesium membantu menjaga kesehatan tulang, mengatur kadar gula darah, dan mendukung fungsi sistem saraf serta otak.

penelitian menunjukkan bahwa magnesium juga dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan dengan menenangkan sistem saraf, serta meningkatkan kualitas tidur yang pada gilirannya berdampak positif pada kesehatan otak secara keseluruhan. 

dengan segala kandungan ajaib yang dimilikinya, tidak mengherankan jika kurma telah digunakan sebagai makanan sehat selama ribuan tahun.