Penyelesaian: Taburi daun bawang dan seledri, koreksi rasa. Matikan api dan biarkan sop sedikit mendingin sebelum disajikan.
BACA JUGA:Tips Menyimpan Daging Kurban dengan Benar Agar Tidak Bau dan Tahan Lama, Dijamin Awet Lho Moms...
BACA JUGA:Jangan Asal Bagikan! Inilah Cara Pembagian Daging Kurban yang Benar menurut Buya Yahya
Waktu Memasak:
Persiapan: 15 menit
Memasak: 1,5–2 jam (atau 45 menit dengan panci presto)
Total: Sekitar 2 jam
Tips Penyajian:
Sajikan sop iga sapi panas dengan taburan bawang goreng, sambal rawit, dan perasan jeruk nipis untuk rasa segar.
BACA JUGA:Resmi! Pemerintah Tetapkan Idul Adha 1446 H Jatuh pada 6 Juni 2025
Cocok dipadukan dengan nasi putih hangat, emping, atau kerupuk udang.
Untuk variasi, tambahkan kacang merah atau buncis sesuai selera.
Tips Penyimpanan:
Simpan sop dalam wadah kedap udara di kulkas, tahan hingga 3 hari.
Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil, hangatkan kembali sebelum disajikan.
BACA JUGA:Jelang Idul Adha, Begini 5 Cara Memilih Hewan Kurban Menurut Islam Supaya Ibadah Berkah dan Sah!
Tips Membuat Sop Iga Sapi Lebih Lezat
Pilih Iga Berkualitas: Gunakan iga sapi kurban yang masih segar dengan sedikit lemak untuk kuah yang gurih alami.
