2. Tumis Bumbu – Panaskan minyak di wajan besar, tumis serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan bunga lawang hingga harum.
Kemudian masukkan bumbu halus, tumis terus dengan api kecil hingga mengeluarkan minyak dan bumbu matang sempurna.
3. Masak Daging – Tambahkan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga daging berubah warna dan menyerap bumbu.
BACA JUGA:5 Jenis Kari dari Berbagai Negara! Bisa Jadi Referensi Hidangan Lebaran Kamu Lho, Apa Aja Ya?
Tuangkan santan sedang secara perlahan sambil diaduk terus agar tidak pecah.
4. Masukkan Santan Kental – Setelah santan sedang mulai menyusut dan daging mulai empuk, tuangkan santan kental dan tambahkan kelapa gongseng.
Aduk rata dan masak dengan api kecil, tutup sebagian wajan agar tidak tumpah.
5. Tambahkan Kentang – Setelah kuah mulai mengental dan bumbu mulai meresap, masukkan kentang yang sudah digoreng.
BACA JUGA:Moms Cobain Yuk! Resep Kue Nastar Lebaran Enak dan Lezat, Dijamin Suami Tambah Sayang
Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, dan penyedap rasa sesuai selera.
Masak terus hingga kuah benar-benar menyusut dan meresap ke dalam daging serta kentang.
6. Siap Disajikan Angkat rendang daging, sajikan hangat bersama nasi putih, ketupat, atau lontong untuk cita rasa yang lebih nikmat.
Mengapa Resep Ini Cocok untuk Lebaran?
BACA JUGA:Bikin Nostalgia! Kue Jadul Ini Selalu Ada dan Wajib di Meja Saat Lebaran, Mana Favorit Kamu?
