BACAKORAN.CO - Kalau lagi berkunjung ke Jepara, jangan sampai kelupaan cicipi sup kesukaan RA Kartini ini. Ya Jepara adalah sebuah kota pesisir di Jawa Tengah yang dikenal sebagai Bumi Kartini tempat lahir pahlawan pejuang emansipasi wanita RA Kartini. Tak hanya kaya akan sejarah dan juga budaya, tetapi juga banyak menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Salah satu sajian yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini adalah sup udang khas Jepara. Hidangan hangat berkuah bening yang menyatukan cita rasa laut dan rempah Nusantara dalam satu mangkuk.
Selain rasanya yang lezat, sup udang Jepara juga memiliki nilai gizi tinggi. Kandungan protein dari udang, ditambah dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan daun bawang, menjadikannya pilihan makanan sehat yang cocok dinikmati kapan saja.
Biasanya, sup ini disajikan bersama nasi hangat dan sambal khas Jepara yang pedasnya pas di lidah.
Bagi para pencinta kuliner, menyantap sup udang khas Jepara bisa menjadi pengalaman wisata yang tak terlupakan.
Rasanya yang autentik, suasana warung tradisional yang hangat, serta keramahan warga lokal membuat momen makan menjadi lebih dari sekadar aktivitas fisik ia menjadi pengalaman budaya yang menyentuh hati.
Cita Rasa Laut yang Autentik
Sup udang Jepara bukan sekadar makanan, melainkan representasi rasa dari pesisir utara Jawa.
Menggunakan udang segar hasil dari tangkapan nelayan lokal, sup ini juga menyuguhkan sebuah rasa yang gurih alami dengan berpadu sempurna dengan kuah kaldu bening yang kaya akan rempah.
BACA JUGA:WFH Tidak Optimal untuk Hemat Energi, ASN di Jepara Tetap Wajib Ngantor!
Bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan juga sejumput merica menjadi bumbu utama yang memperkuat aroma dan rasa.
Yang membuat sup ini istimewa adalah kesederhanaannya.
Tanpa santan atau bumbu berat, rasa udang benar-benar menjadi bintang utama.
Disajikan hangat, sup udang Jepara cocok disantap kapan saja baik saat sarapan, makan siang, maupun malam hari.
Pelengkap yang Menyempurnakan
Sup udang khas Jepara ini biasanya disajikan bersama dengan nasi putih yang hangat dan juga sambal terasi yang begitu pedas menggigit.
Beberapa warung juga menambahkan pelengkap seperti kerupuk udang atau emping melinjo untuk menambah tekstur dan kenikmatan.
