bacakoran.co - merupakan asal jawa yang sering biasanya terbuat dari olahan tempe atau tahu.
namun membuat botok bisa dicampur dengan dan ikan teri yang akan menciptakan rasa enak.
nah selain dapat menjadi stok lauk makan cara membuat botok pun sangat simpel.
makanan ini menjadi makanan yang lezat terlebih untuk dijadikan lauk pauk pendamping nasi hangat.
apalagi dengan isian seperti yang sering disebut lamtoro dan tambahan ikan teri yang gurih akan membuat lahap untuk menyantapnya.
resep botok atau lamtoro pakai teri dengan menggunakan bahan sederhana.
karena cara membuat botok petai cina membutuhkan bumbu dapur yang biasa ada di rumah.
untuk membuat botok tidak lah sulit. bahan nya pun sederhana mudah untuk didapatkan. yuk simak resep nya
bahan bahan yang perlu disiapksn
- 200 gram kelapa parut kasar (pilih kelapa muda)
- 20 gram petai cina
- 25 gram teri nasi
- 8 cabai rawit merah utuh
- 1 lembar daun salam
- daun pisang dan lidi secukupnya
bahan bumbu halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabai merah keriting
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
cara membuat botok petai cina teri
yang pertama siapkan terlebih dahulu bahan dan peralatan yang akan dimasak seperti mangkuk.
kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kelapa parut, teri nasi, dan petai cina. hingga tercampur merata.
setelah itu bersihkan daun pisang menggunakan kain bersih. sisi yang halus menghadap ke atas.
kemudian letakkan satu lembar daun salam. ambil 1 sendok makan botok. taruh di atas daun salam. beri cabai rawit merah sesuai selera.
setelah sudah diletakkan ke daun pisang kemudian bungkus botok, semat menggunakan lidi.
nah untuk yang tidak menggunakan daun pisang, bisa juga menggunakan wadah yang tahan panas.
until tahap pengukusan letakan tata bungkusan botok dalam panci kukusan. masak sampai matang selama lebih kurang 30 menit dengan api sedang. angkat.
botok petai cina teri siap disantap bersama nasi putih hangat. selamat mencoba. (*)
