bacakoran.co - siapa bilang masak  harus monoton?

kalau kamu penggemar sebuah rasa pedas, segar, dan juga penuh kejutan,  ala thailand ini wajib banget masuk daftar masakan favoritmu! 

terinspirasi dari sebuah vidio viral ini bukan hanya menggoda selera, tapi juga mudah dibuat di rumah.

tekstur mie yang begitu kenyal dan juga tidak mudah putus berpadu sempurna dengan bumbu khas thailand yang kaya akan rasa.

melansir dari video tiktok @sepertiteman, yuk kita kupas tuntas rahasia di balik mie pedas yang bikin kita nggak berhenti ngiler!

kenapa mie ala thailand begitu spesial?

thailand dikenal dengan sebuah  yang berani: perpaduan rasa yang pedas, asam, manis, dan juga gurih dalam satu suapan.

mie ala thailand membawa semua elemen itu ke dalam satu mangkuk sederhana namun menggugah selera. 

takut kepedasan?

tenang, tingkat pedas bisa kamu atur sesuai selera.

kamu bisa gunakan 10 cabai rawit untuk menciptakan rasa pedas yang nendang.

tapi kalau kamu lebih suka rasa yang ringan, cukup kurangi jumlah cabai atau ganti dengan cabai bubuk yang lebih lembut.

yang penting, rasa khas thailand tetap terasa!

bahan-bahan yang dibutuhkan

untuk satu porsi mie ala thailand, siapkan:

- 1 bungkus mie instan (tanpa bumbu)

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdm air jeruk nipis

- 1 sdt cabai bubuk (sesuai selera)

- topping: daun bawang, kacang tanah sangrai, dan irisan cabai segar

cara memasak mie ala thailand

1. rebus mie instan hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.

2. panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. masukkan telur, orak-arik hingga matang.

4. tambahkan mie yang sudah direbus, lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, dan cabai bubuk.

5. aduk rata hingga semua bumbu meresap dan mie berubah warna kecokelatan.

6. matikan api, tambahkan air jeruk nipis untuk sentuhan segar khas thailand.

7. sajikan dengan taburan daun bawang, kacang tanah sangrai, dan irisan cabai.

tips tambahan untuk rasa autentik

- gunakan mie telur atau rice noodle untuk rasa yang lebih mirip pad thai.

- tambahkan udang atau ayam suwir jika ingin versi yang lebih kaya protein.

- untuk rasa lebih autentik, tambahkan fish sauce (saus ikan) sebagai pengganti kecap asin.

jika kamu sedang mencari inspirasi menu makan malam yang cepat namun tetap menggoda, resep mie ala thailand ini adalah jawabannya.

cocok untuk kamu yang suka tantangan rasa pedas, atau sekadar ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari mie instan biasa.

resep mie ala thailand ini bukan hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah.

dengan bahan-bahan yang umum dan langkah-langkah sederhana, kamu bisa menikmati cita rasa khas negeri gajah putih tanpa harus ke restoran.

cocok untuk makan siang, malam, atau bahkan bekal!