bacakoran.co - siapa sangka  bisa tampil seistimewa ini?

di tengah gempuran tren  yang makin kreatif, resep telur barendo ala devina hermawan sukses mencuri perhatian.

sajian sederhana khas minang ini mendadak viral berkat sentuhan elegan dari chef cantik yang dikenal lewat berbagai kreasi  rumahan yang menggugah selera.

devina menunjukkan bahwa kelezatan tak selalu datang dari bahan mahal kadang cukup dari telur, minyak, dan teknik memasak yang tepat.

melansir dari video tiktok @devina.hermawan, telur barendo atau kadang disebut juga telur dadar minang, punya ciri khas yang tak bisa ditiru sembarang dapur: bagian luar yang super krispi, namun tetap lembut dan juicy di dalam.

devina hermawan membagikan sebuah rahasia dapur yang membuat telur ini naik kelas mulai dari pemilihan jenis telur, takaran bumbu, hingga teknik menggoreng yang menghasilkan tekstur megar dengan sempurna.

tak heran, resep ini langsung dijadikan favorit oleh banyak orang yang ingin menyajikan lauk cepat namun tetap istimewa.

apa itu telur barendo?

telur barendo adalah sebuah olahan telur dadar khas sumatera barat yang memiliki ciri khas bagian pinggirnya yang kriuk dan juga bagian tengahnya tetap lembut.

biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi padang, telur ini punya aroma harum dan juga rasa yang begitu gurih yang bikin nagih.

rahasia kerenyahan ala devina hermawan

devina hermawan juga dikenal dengan teknik memasak yang praktis namun tetap autentik.

dalam resep telur barendo versinya, ia menekankan bahwa pentingnya penggunaan minyak panas dan juga proporsi bahan yang tepat.

berikut ini ringkasan resepnya:

bahan-bahan:

- 3 butir telur ayam

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sdm bawang merah goreng

- 1 sdt kaldu bubuk

- garam secukupnya

- minyak goreng (untuk hasil maksimal, gunakan agak banyak)

cara membuat:

1. kocok telur bersama daun bawang, bawang goreng, kaldu bubuk, dan garam hingga tercampur rata.

2. panaskan minyak dalam wajan cekung hingga benar-benar panas.

3. tuang adonan telur perlahan ke tengah wajan.

biarkan bagian pinggirnya mengembang dan menjadi renyah.

4. setelah bagian bawah matang dan pinggirannya garing, balik telur dengan hati-hati.

5. masak sebentar hingga kedua sisi matang sempurna.

angkat dan tiriskan.

tips anti gagal:

- gunakan wajan cekung agar telur bisa mengembang di pinggir.

- minyak harus benar-benar panas sebelum menuang telur.

- jangan terlalu sering dibalik agar tekstur tetap renyah.

cocok untuk segala suasana

telur barendo ala devina hermawan ini cocok disajikan sebagai lauk utama atau pelengkap nasi hangat.

tambahkan sambal hijau atau rendang untuk sensasi makan ala rumah makan padang.

rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik membuat telur ini jadi favorit semua usia.

tak hanya menggoda lidah, resep ini juga ramah kantong dan mudah diikuti.

bahkan, banyak pengguna sosmed yang mencoba ulang resep devina dan membagikan hasilnya dengan penuh antusiasme.

ini membuktikan bahwa masakan tradisional indonesia bisa tetap relevan dan digemari lintas generasi asal dikemas dengan cara yang menarik dan informatif.