bacakoran.co - kanker adalah salah satu penyakit paling mematikan di dunia, dan banyak faktor yang memengaruhi perkembangannya—termasuk pola makan.

meski tidak semua makanan langsung menyebabkan kanker, beberapa jenis makanan terbukti dapat memicu pertumbuhan sel kanker jika dikonsumsi berlebihan atau dalam jangka panjang.

menurut berbagai studi terbaru tahun 2025, berikut adalah daftar makanan yang paling disukai oleh sel kanker dan sebaiknya segera kamu hindari atau batasi.

1. daging olahan

daging olahan seperti sosis, kornet, ham, bacon, dan salami mengandung nitrit dan nitrat yang dapat membentuk senyawa karsinogenik bernama n-nitroso.

- studi tahun 2019 mengaitkan konsumsi daging olahan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal dan lambung.

- proses pengasapan juga menghasilkan pah (polycyclic aromatic hydrocarbons) yang bersifat karsinogenik.

2. gorengan dan makanan bertepung yang digoreng

saat makanan berpati seperti kentang digoreng pada suhu tinggi, terbentuk senyawa akrilamida.

- akrilamida terbukti merusak dna dan memicu apoptosis sel dalam studi pada hewan.

- gorengan juga meningkatkan risiko obesitas dan diabetes tipe 2, yang berkaitan erat dengan kanker.

3. makanan yang dimasak terlalu lama

daging yang dimasak dengan suhu tinggi (grilled, deep-fried) menghasilkan hca (heterocyclic amines) dan pah.

- zat-zat ini dapat mengubah dna sel dan meningkatkan risiko kanker.

- sebaiknya gunakan metode memasak rendah suhu seperti merebus, mengukus, atau slow cooking.

4. alkohol

konsumsi alkohol berlebihan dikaitkan dengan berbagai jenis kanker, termasuk kanker hati, payudara, dan mulut.

- alkohol dapat mengganggu metabolisme sel dan meningkatkan peradangan kronis.

- batasi konsumsi alkohol dan pilih gaya hidup sehat untuk menurunkan risiko.

5. daging merah berlebihan

meski kaya protein dan zat besi, konsumsi daging merah secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal.

- disarankan maksimal 18 ons per minggu dan pilih metode memasak yang sehat.

- alternatifnya, perbanyak konsumsi protein nabati seperti kacang-kacangan dan tahu.

6. makanan dan minuman tinggi gula tambahan

gula berlebih tidak langsung menyebabkan kanker, tapi dapat memicu obesitas dan resistensi insulin.

- kondisi ini menciptakan lingkungan ideal bagi pertumbuhan sel kanker.

- hindari minuman manis, kue, dan camilan tinggi gula—pilih buah segar sebagai pengganti.

7. makanan ultra-proses

makanan instan, kemasan, dan siap saji sering mengandung bahan tambahan seperti pengawet, pewarna, dan perasa buatan.

- studi menunjukkan konsumsi makanan ultra-proses berkaitan dengan peningkatan risiko kanker.

- perbanyak makanan utuh seperti sayuran, buah, dan biji-bijian.

menghindari makanan pemicu kanker bukan berarti harus ekstrem. kuncinya adalah keseimbangan dan kesadaran.

- perbanyak makanan berbasis tumbuhan (plant-based)

- kurangi makanan tinggi lemak jenuh, gula, dan pengawet

- pilih metode memasak sehat dan hindari suhu ekstrem

- rutin olahraga dan kelola stres

dengan langkah sederhana ini, kamu bisa menjaga tubuh tetap sehat dan mengurangi risiko kanker secara signifikan.