bacakoran.co -  goreng seafood adalah salah satu hidangan favorit keluarga indonesia yang selalu berhasil menggugah selera.

perpaduan udang, cumi, dan aneka  segar menjadikan masakan ini bukan hanya lezat, tetapi juga penuh gizi.

menu ala resto ini sangat cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam karena rasanya yang gurih, segar, dan menyehatkan.

melansir dari video tiktok @resepaladinda, selain itu cara memasaknya cukup praktis sehingga siapa saja bisa membuatnya di rumah.

jika anda sedang mencari  goreng seafood yang mudah dan enak, berikut langkah-langkahnya.

bahan utama capcay goreng seafood

- untuk 4 porsi, siapkan bahan-bahan berikut:

- 200 gram udang, kupas dan bersihkan

- 200 gram cumi, potong cincin

- 2 buah wortel, iris serong tipis

- 1 bonggol brokoli, potong kecil

- 1 bonggol kembang kol, potong kecil

- ½ kol, iris kasar

- 8 buah jagung muda/baby corn, potong serong

- 5 siung bawang putih, cincang halus

- 200 ml air matang

- minyak goreng secukupnya

bahan saus

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt merica bubuk

- garam secukupnya

- kaldu bubuk (opsional)

- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3-4 sdm air

cara membuat capcay goreng seafood

1. panaskan wajan dengan sedikit minyak (1–2 sdm).

tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.

2. masukkan udang, tumis sebentar sampai berubah warna menjadi kemerahan.

tambahkan cumi, aduk rata.

3. masukkan wortel, brokoli, kembang kol, kol, dan baby corn.

aduk sebentar lalu tambahkan air matang.

biarkan mendidih.

4. masukkan semua bahan saus: saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, garam, dan kaldu bubuk.

aduk rata.

5. koreksi rasa sesuai selera.

6. setelah sayuran mulai empuk namun tetap renyah, tuangkan larutan maizena.

masak hingga kuah mengental.

7. sajikan capcay goreng seafood hangat di atas piring saji.

tips memasak capcay goreng seafood

- jangan masak sayuran terlalu lama agar teksturnya tetap crunchy dan kandungan vitaminnya terjaga.

- udang dan cumi cukup dimasak sebentar supaya dagingnya tetap juicy dan lembut.

- anda bisa menambahkan bahan lain seperti bakso ikan atau sosis sesuai selera keluarga.

manfaat capcay goreng seafood

- tidak hanya lezat, capcay goreng seafood juga kaya manfaat:

- sumber protein dari udang dan cumi untuk menjaga stamina tubuh.

- kaya serat dari sayuran yang baik untuk pencernaan.

- vitamin dan mineral dari brokoli, wortel, dan jagung muda yang mendukung daya tahan tubuh.

- masakan rendah lemak bila dimasak dengan sedikit minyak, cocok untuk menu sehat sehari-hari.

resep capcay goreng seafood ala resto ini sangat cocok untuk variasi menu keluarga.

rasanya yang gurih, segar, dan penuh gizi membuat siapa pun pasti ketagihan.

dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, anda bisa menyajikan hidangan spesial tanpa perlu keluar rumah.

jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi makan ala restoran bersama keluarga tercinta.