bacakoran.co - siapa yang bisa menolak dengan kelezatan  yang begitu gurih, manis, dan juga harum menggoda?

hidangan klasik ini memang punya tempat istimewa di hati pencinta  indonesia.

tapi kali ini, kita akan membahas pada versi spesial dari salah satu chef ternama di tanah air chef devina hermawan.

lewat kreasi uniknya yang sudah viral, chef devina juga berhasil mengangkat  goreng mentega ke level yang lebih tinggi, dengan sentuhan teknik dan juga bumbu yang membuat lidah bergoyang.

bahan-bahan yang dibutuhkan

melansir dari video tiktok @devina.hermawan, untuk membuat ayam goreng mentega ala chef devina, kamu hanya perlu bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan:

- 500 gram ayam bagian paha atau dada, potong sesuai selera

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap inggris

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt merica bubuk

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 sdm mentega

- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

langkah-langkah memasak

1. marinasi ayam 

lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan merica, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. goreng ayam 

panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.

tiriskan.

3. tumis bumbu 

panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

4. masukkan saus 

tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, kecap inggris, gula, dan merica.

aduk rata hingga saus mengental.

5. campur ayam 

masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga semua bagian ayam terbalut sempurna.

6. sajikan 

hidangkan ayam goreng mentega selagi hangat, cocok disantap dengan nasi putih hangat atau nasi goreng.

tips dari chef devina

chef devina menekankan pentingnya penggunaan mentega asli (bukan margarin) untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih kaya.

selain itu, pemilihan kecap inggris memberikan sentuhan rasa umami yang khas dan membuat saus lebih kompleks.

kenapa resep ini viral?

resep ini viral karena tampilannya yang menggoda dan cara memasaknya yang praktis.

chef devina menunjukkan bahwa masakan rumahan bisa tetap terlihat profesional dan menggugah selera.

banyak juga yang mencoba resep ini dan membagikan hasilnya, membuktikan bahwa resep ini memang anti gagal!

ayam goreng mentega ala chef devina hermawan adalah bukti bahwa masakan sederhana bisa jadi luar biasa jika dibuat dengan teknik dan bahan yang tepat.

cocok untuk menu makan malam spesial atau sajian akhir pekan bersama keluarga.

yuk, coba resepnya dan rasakan sendiri kelezatannya!