bacakoran.co - siapa bilang  hanya milik restoran mahal?

kini,  ala rumahan sedang viral, cara membuatnya dengan bahan sederhana namun hasilnya luar biasa menggoda.

sajian ini bukan hanya menggugah selera, tapi juga cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa harus keluar rumah.

melansir dari video tiktok @firhan.ashari, chicken steak adalah alternatif sehat dan ekonomis dari beef steak.

menggunakan dada  yang dimarinasi dengan bumbu khas, lalu dipanggang atau digoreng hingga kecokelatan, chicken steak menawarkan tekstur juicy dan rasa gurih yang tak kalah dengan versi daging sapi.

apalagi jika dipadukan dengan saus creamy atau black pepper yang menggoda, lengkap dengan kentang goreng dan sayuran rebus sebagai pelengkap dijamin bikin makan malam jadi istimewa!

bahan-bahan utama:

- 2 potong dada ayam tanpa tulang

- 1 sdt garam

- ½ sdt lada hitam

- 1 sdt bawang putih bubuk

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak zaitun atau mentega

bahan saus creamy:

- 2 sdm mentega

- 2 siung bawang putih cincang

- 200 ml susu cair

- 1 sdm tepung terigu

- 1 sdt kaldu bubuk

- ½ sdt lada hitam

- keju parut secukupnya (opsional)

pelengkap:

- kentang goreng atau mashed potato

- sayuran rebus (brokoli, wortel, jagung)

cara memasak chicken steak:

1. marinasi ayam 

lumuri dada ayam dengan garam, lada, bawang putih bubuk, saus tiram, dan kecap asin.

diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

2. panggang atau pan-fry 

panaskan minyak zaitun atau mentega di atas wajan. masak ayam hingga matang dan berwarna keemasan di kedua sisi.

angkat dan sisihkan.

3. membuat saus creamy 

tumis bawang putih dengan mentega hingga harum. masukkan tepung terigu, aduk rata.

tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.

tambahkan kaldu bubuk, lada, dan keju parut. masak hingga saus mengental.

4. penyajian 

letakkan chicken steak di atas piring, siram dengan saus creamy, dan tambahkan kentang serta sayuran rebus sebagai pelengkap.

tips :

- gunakan ayam segar agar tekstur tetap juicy.

- untuk versi lebih sehat, panggang ayam di oven dengan suhu 180°c selama 20–25 menit.

- tambahkan jamur atau paprika ke dalam saus untuk rasa yang lebih kompleks.

kenapa chicken steak ini viral?

resep ini viral karena tampilannya yang menggoda dan proses memasaknya yang mudah diikuti bahkan oleh pemula.

selain itu, chicken steak menawarkan alternatif sehat dari steak daging merah, dengan rasa yang tetap kaya dan memuaskan.

jadi, jika kamu sedang mencari inspirasi menu makan malam yang praktis, lezat, dan bisa bikin semua anggota keluarga tersenyum puas, resep chicken steak ini adalah jawabannya.

yuk, siapkan apron dan mari kita mulai petualangan rasa yang tak terlupakan!