bacakoran.co - siapa bilang masak  harus itu-itu saja?

kalau kamu bosan dengan rasa klasik, saatnya mencoba sesuatu yang lebih berani dan menggoda lidah:  goreng saus lada hitam!

perpaduan antara ayam yang renyah di luar, juicy di dalam, dan saus lada hitam yang pedas-manis bikin menu ini naik kelas jadi favorit keluarga.

melansir dari video tiktok @adelscooking,  ini jadi viral karena tampilannya yang menggoda dan cara masaknya yang simpel tapi hasilnya luar biasa.

tak heran, banyak netizen langsung mencoba dan membagikan versi mereka sendiri.

nah, kamu juga bisa ikut tren ini dan menyajikan hidangan yang bukan cuma lezat, tapi juga instagrammable!

bahan-bahan yang dibutuhkan

untuk ayam goreng:

- 500 gram ayam fillet, potong dadu

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt merica bubuk

- 1 butir telur

- 5 sdm tepung maizena

- minyak untuk menggoreng

untuk saus lada hitam:

- 1 sdm minyak

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt lada hitam kasar

- 100 ml air

- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

cara membuat

1. marinasi ayam 

campurkan ayam dengan bawang putih, kecap asin, saus tiram, dan juga merica.

diamkan selama 15–30 menit agar bumbu meresap.

2. balur dan goreng 

tambahkan telur dan juga tepung maizena ke dalam ayam, aduk sampai rata.

goreng ayam dalam minyak yang panas hingga kuning keemasan dan juga renyah.

tiriskan.

3. membuat saus lada hitam 

tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, dan lada hitam.

tambahkan air, aduk rata.

4. kental dan meresap 

tuang larutan maizena ke dalam tempat saus, masak hingga mengental.

lalu, masukkan ayam goreng, aduk hingga semua bagiannya terbalut saus.

5. sajikan hangat 

taburi dengan irisan daun bawang atau wijen sangrai untuk sentuhan akhir.

sajikan dengan nasi putih hangat.

tips tambahan

- gunakan lada hitam kasar agar aroma terlihat lebih kuat dan juga tekstur saus lebih menarik.

- ayam ini juga bisa diganti dengan daging sapi ataupun tahu untuk variasi.

- tambahkan paprika atau cabai untuk sensasi warna dan rasa ekstra.

resep ini bukan hanya menggoda selera, tapi juga mudah dibuat di rumah.

cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa ribet.

yuk, coba dan rasakan sensasi pedas gurihnya!