bacakoran.co -  adalah salah satu bahan makanan khas indonesia yang murah meriah namun kaya manfaat.

salah satu olahan tempe yang selalu jadi favorit di meja makan adalah 

hidangan ini terkenal dengan cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang bikin nafsu makan meningkat.

tak heran, orek tempe kerap hadir sebagai lauk pendamping  hangat di rumah, warteg, hingga restoran.

melansir dari video tiktok @dheedhewwy, nah buat kamu yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, resep orek tempe berikut ini bisa jadi panduan.

selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan pastinya ramah di kantong.

yuk, simak cara membuatnya!

bahan-bahan:

- 1 papan tempe, potong kotak memanjang lalu goreng hingga kering

- 7 siung bawang putih, haluskan

bumbu tambahan:

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 ruas lengkuas, geprek

- gula jawa secukupnya, disisir halus

- air asam jawa secukupnya

- garam dan penyedap rasa sesuai selera

- cabe merah atau cabe rawit sesuai selera

cara memasak orek tempe

1. goreng tempe terlebih dahulu

potong tempe berbentuk korek api atau kotak memanjang sesuai selera, lalu goreng hingga kering.

angkat dan tiriskan.

2. tumis bumbu halus

panaskan minyak, tumis bawang putih halus hingga harum.

masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

tambahkan irisan cabe untuk memberikan sensasi pedas segar.

3. buat kuah bumbu manis gurih

masukkan air asam jawa, garam, dan gula jawa ke dalam tumisan.

aduk hingga gula larut.

masak sebentar sampai bumbu mengental dan harum.

4. campur dengan tempe

setelah kuah bumbu agak kental, masukkan tempe goreng.

aduk hingga rata agar bumbu meresap ke dalam tempe.

5. sajikan

orek tempe siap disajikan bersama nasi putih hangat.

tips membuat orek tempe lebih nikmat

- gunakan tempe yang masih segar agar teksturnya padat dan rasanya gurih.

- jika suka rasa pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.

- untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan sedikit kecap manis agar rasanya makin legit.

- simpan orek tempe dalam wadah tertutup jika ingin disantap keesokan harinya.

biasanya rasanya akan semakin enak karena bumbu lebih meresap.

manfaat tempe untuk kesehatan

selain rasanya enak, tempe juga punya banyak manfaat untuk tubuh, lho!

tempe kaya akan protein nabati yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.

kandungan probiotik dari fermentasi kedelai juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.

tidak hanya itu, tempe juga rendah lemak sehingga cocok untuk kamu yang sedang diet sehat.

resep orek tempe ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan lauk sederhana tapi lezat di rumah.

dengan bahan-bahan mudah didapat, cara memasak yang praktis, serta cita rasa manis gurih yang khas, orek tempe pasti jadi favorit keluarga.

sajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan, dijamin makan jadi lebih lahap.

jadi, tunggu apa lagi?

yuk coba resep orek tempe enak ini di dapurmu!