bacakoran.co - apakah anda sedang mencari menu  sehat namun tetap menggugah selera?

resep tumis pakcoy  bisa menjadi pilihan tepat.

perpaduan segar antara  pakcoy yang kaya serat dan udang yang penuh gizi membuat masakan ini bukan hanya lezat, tapi juga bernutrisi tinggi. 

melansir dari video tiktok @ayutus, resep ini sangat cocok untuk hidangan harian keluarga, apalagi proses memasaknya cepat dan praktis.

bahan-bahan tumis pakcoy udang

untuk membuat tumis pakcoy udang, anda hanya membutuhkan bahan sederhana yang mudah didapat di pasar atau supermarket:

- 250 gr udang segar, kupas kulitnya

- 1 ikat pakcoy, cuci bersih lalu iris

- 10 buah cabai merah keriting, iris serong

- 4 siung bawang putih, iris tipis

- 8 siung bawang merah, iris tipis

- cabai rawit secukupnya (opsional untuk rasa pedas)

- 2 sdm saus tiram

- garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

bahan-bahan ini sangat sederhana, namun menghasilkan cita rasa tumisan yang gurih, segar, dan sedikit pedas.

cara memasak tumis pakcoy udang

1. bersihkan udang terlebih dahulu dengan mengupas kulit dan membuang bagian kotorannya.

cuci bersih, lalu tiriskan.

2. panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

aroma bawang yang ditumis akan menjadi dasar kelezatan masakan ini.

3. masukkan udang, kemudian aduk rata hingga udang berubah warna menjadi kemerahan.

ini tanda udang sudah setengah matang.

4. tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit sesuai selera.

aduk rata agar pedasnya meresap.

5. tuangkan saus tiram, lalu aduk kembali hingga udang dan cabai terbalut bumbu.

6. masukkan garam, lada, dan kaldu bubuk.

jangan lupa koreksi rasa agar sesuai dengan selera keluarga.

7. terakhir, masukkan pakcoy yang sudah dicuci bersih.

tumis sebentar saja hingga layu, agar teksturnya tetap renyah dan tidak terlalu lembek.

8. angkat dan sajikan tumis pakcoy udang selagi hangat bersama nasi putih.

keistimewaan tumis pakcoy udang

1. sehat dan bergizi

udang kaya akan protein, omega-3, serta mineral penting seperti zinc dan selenium.

sementara pakcoy mengandung vitamin a, c, dan k yang baik untuk daya tahan tubuh.

2. cepat dan praktis

resep ini bisa diselesaikan hanya dalam waktu 15–20 menit.

cocok untuk anda yang sibuk namun tetap ingin menyajikan hidangan sehat di rumah.

3. rasa gurih dan segar

saus tiram memberi cita rasa gurih yang khas, berpadu dengan kesegaran pakcoy serta manisnya udang.

tips membuat tumis pakcoy udang lebih nikmat

1. pilih udang segar dengan warna cerah dan aroma laut yang tidak amis.

2. jangan terlalu lama menumis pakcoy agar kandungan gizinya tidak hilang dan teksturnya tetap renyah.

3. untuk variasi, anda bisa menambahkan irisan wortel atau jagung muda agar tumisan lebih berwarna dan kaya nutrisi.

4. jika suka pedas, tambahkan cabai rawit hijau atau cabai setan sesuai selera.

resep tumis pakcoy udang adalah pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam yang sehat, cepat, dan lezat.

dengan bahan yang sederhana, anda bisa menyajikan masakan rumahan yang istimewa untuk keluarga tercinta.

jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur anda.

selamat memasak dan menikmati kelezatan tumis pakcoy udang!