bacakoran.co - siapa yang bisa menolak gurih-pedasnya  bumbu taichan?

kali ini kita akan mengeksplorasi resep  ala mutia versi simpel, cepat, tapi tetap menggoda selera.

dengan gaya ala rumahan,  ini cocok banget untuk siapa saja yang pengen menu cepat, pedas, dan menggugah selera.

mengapa ayam oseng taichan jadi favorit?

melansir dari video tiktok @mutiarahati99, menu taichan berasal dari sate taichan yang populer dengan cita rasa pedas, asam, dan gurih tanpa bumbu kacang.

kini diadaptasi menjadi oseng-osengan agar lebih cepat, praktis. versi oseng membuat ayam matang lebih merata, bumbu meresap, dan teksturnya jadi juicy.

banyak resep online menunjukkan bahwa kombinasi bawang, cabe rawit, dan jeruk nipis menjadikan menu ini gampang nagih. 

bahan-bahan yang diperlukan

berikut bahan dasar yang biasa digunakan dalam resep oseng ayam taichan untuk 2-3 porsi:

- ± 400 gram ayam fillet (paha atau dada), potong kotak-kotak. 

- 5-6 siung bawang putih, dihaluskan. 

- 5-10 cabe rawit (sesuaikan selera pedas). 

- 1 batang daun bawang, iris tipis. 

- garam, kaldu jamur atau ayam sesuai selera. 

- jeruk nipis atau jeruk limo (opsional) untuk sentuhan asam segar. 

- minyak untuk menumis.

cara membuat yang simpel dan cepat

1. potong ayam menjadi kotak-kotak agar cepat matang dan lebih gampang bumbu meresap. 

2. haluskan bawang putih dan cabe rawit (bisa ditumis kasar jika suka tekstur).

3. panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

4. masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan mulai matang.

5. tambahkan cabe rawit, aduk bersama ayam hingga merata.

6. masukkan daun bawang, beri sedikit air agar bumbu agak menyusut dan meresap ke ayam. 

7. tambahkan garam, kaldu jamur/ayam, koreksi rasa.

jika suka, peras jeruk nipis di akhir untuk sensasi segar dan pedas.

8. aduk hingga air habis dan ayam terlapisi bumbu dengan baik.

angkat, sajikan panas dengan nasi putih hangat.

tips agar hasil maksimal

- gunakan api sedang-besar agar ayam cepat matang tanpa lama-lama, menjaga tekstur juicy.

- jangan terlalu banyak air agar bumbu tidak hanyut dan rasa tetap kuat.

- jika suka sangat pedas, bisa tambah cabe rawit atau bahkan cabe merah keriting sebagai variasi. 

- untuk versi ringan, bisa menggunakan fillet dada dan sedikit minyak saja.

- sajikan segera agar aromanya tetap menggoda bisa juga dengan topping daun bawang ekstra atau jeruk nipis tambahan.

kenapa resep ini cocok untuk semua?

resep ini simpel dan cocok untuk sehari-hari tidak butuh banyak bahan rumit dan prosesnya cepat. karena gaya oseng, cocok bagi kamu yang ingin menu pedas tanpa ribet.

apalagi jika kamu penggemar menu taichan tapi pengen versi yang bisa dipraktikkan di rumah dengan cepat.

banyak pengguna resep menyebut: “tadinya pengin makan yang pedas, sesaat… setelah lihat-lihat resep oseng ayam bumbu taichan… satset dan simpel”. 

kalau kamu pengen menu ayam yang cepat, pedas, gurih, dan bikin nasi cepat ludes maka oseng ayam taichan ala mutia wajib dicoba.

dengan kombinasi bumbu sederhana namun tepat, kamu bisa menghadirkan sensasi taichan di meja makan sendiri.

yuk, taklukkan dapurmu dan nikmati nasi panas dengan ayam yang menggoda selera ini!