bacakoran.co - apakah anda sudah pernah mencoba sensasi hangat, gurih, dan sedikit manis dari  seafood?

kombinasi manisnya jagung dan cita rasa laut dari  seperti udang atau kepiting membentuk harmoni yang sempurna cocok untuk menu istimewa di rumah. 

melansir dari video tiktok @resepkita8, kita akan mengeksplorasi  sup jagung seafood yang mudah ditiru, serta kenapa resep ini sangat direkomendasikan untuk dijadikan andalan di dapur anda.

kenapa sup jagung seafood layak dicoba?

- jagung manis memberikan tekstur lembut dan rasa yang friendly untuk semua usia.

- seafood seperti udang atau kepiting menambahkan protein dan cita rasa laut yang segar.

sebagai contoh, satu resep menggunakan udang kupas dan jagung manis sebagai bahan utama. 

- sup jenis ini muncul sebagai varian populer dalam masakan rumahan indonesia di mana ada banyak resep sup jagung yang diberi tambahan seafood. 

- ideal sebagai hidangan ketika cuaca dingin atau untuk menu keluarga yang butuh sesuatu hangat, menenangkan tapi tetap bergizi.

bahan-bahan utama

- sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut:

- jagung manis ± 1–2 buah (pipil atau serut)

- udang sekitar 100–200 g (kupas dan bersihkan) atau bisa diganti kepiting/daging kepiting sesuai selera. 

- wortel, potong dadu kecil

- buncis atau sayuran hijau sebagai pelengkap (opsional)

- bawang bombay dan bawang putih untuk tumisan dasar

- kaldu (ayam atau seafood) sebagai dasar sup

- garam, merica, pala bubuk serta kaldu jamur/ayam untuk memperkuat rasa. 

- larutan tepung maizena jika ingin tekstur kuah yang agak kental (opsional) 

cara membuat

1. tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. masukkan udang hingga berubah warna, lalu sisihkan.

3. masukkan jagung serut (atau pipil), wortel, buncis, dan tuang kaldu panas.

biarkan mendidih hingga sayuran mulai empuk.

4. bumbui dengan garam, merica, pala, dan kaldu jamur/ayam.

cicipi, koreksi rasa.

5. jika ingin sup lebih kental, tuangkan larutan maizena sambil diaduk. 

6. terakhir masukkan udang yang sudah ditumis dan irisan daun bawang untuk aroma segar.

angkat dan sajikan hangat.

tips agar sup makin istimewa

- gunakan jagung yang cukup matang (tidak terlalu muda) agar rasa manisnya maksimal. 

- jika menggunakan kulit udang untuk kaldu, hasilnya akan lebih kaya rasa laut. 

- sup ini sangat cocok disajikan hangat bersama roti panggang atau garlic bread untuk sentuhan ekstra. 

- variasikan seafood: selain udang bisa coba daging kepiting, crab stick, atau ikan fillet sesuai selera. 

dengan langkah dan bahan yang simpel, sup jagung seafood bisa menjadi menu andalan anda baik untuk makan malam santai bersama keluarga maupun sebagai sajian spesial saat tamu datang.

aroma jagung yang manis, seafood yang gurih, serta kuah hangat yang kaya rasa membuat hidangan ini sulit untuk ditolak.

coba sekarang, dan rasakan seperti apa kenyamanan kuliner yang lezat dan penuh kehangatan di meja anda.