bacakoran.co - bulan ramadhan selalu menjadi momen yang dinantikan bagi umat muslim di seluruh dunia, terutama untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat saat berbuka .

namun, tidak sedikit yang merasa kesulitan menemukan ide  yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat dan tidak memakan banyak waktu.

nah, kali ini ada kabar baik untuk anda yang sedang mencari inspirasi hidangan klasik indonesia berupa sayur asem jakarta, tempe goreng, ikan asin, dan sambal terasi siap menjadi pilihan utama yang menjamin kenikmatan dan bikin anda tidak bisa berhenti makan! 

kombinasi hidangan ini bukan hanya sekadar menyenangkan lidah, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat dengan harga yang terjangkau.

tak heran jika menu sederhana ini selalu jadi favorit banyak keluarga di indonesia selama bulan suci .

selain itu, proses pembuatannya yang tidak rumit membuatnya cocok untuk anda yang sibuk dengan aktivitas sehari-hari namun tetap ingin menyajikan makanan berkualitas untuk orang tersayang.

1. sayur asem jakarta – segar dan menyegarkan

melansir dari video youtube @mardatillahika, sayur asem adalah hidangan khas indonesia yang selalu jadi favorit saat berbuka puasa, terutama varian jakarta yang memiliki cita rasa asam manis yang pas.

dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti jagung manis, kacang panjang, kentang, dan melinjo, sayur asem dimasak dengan bumbu yang kaya akan rempah seperti asem jawa, gula merah, dan sedikit cabai untuk memberikan sentuhan pedas yang ringan.

kuahnya yang segar dan asam manis sangat cocok untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa, sekaligus membangkitkan nafsu makan.

2. tempe goreng – gurih renyah yang mengenyangkan 

tempe goreng adalah hidangan pokok yang tidak bisa dilewatkan dalam menu berbuka puasa.

dipotong tipis dan digoreng hingga kecoklatan renyah di luar namun lembut di dalam, tempe tidak hanya enak tetapi juga kaya akan protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh setelah berpuasa.

anda bisa menambahkan sedikit bumbu merica dan garam sebelum menggoreng agar rasanya lebih gurih dan menggugah selera.

3. ikan asin – cita rasa gurih yang khusus

ikan asin menjadi pelengkap sempurna untuk melengkapi hidangan berbuka puasa.

rasanya yang gurih dan sedikit asin sangat cocok untuk dijadikan lauk pendamping nasi hangat.

anda bisa memanggang atau menggoreng ikan asin hingga kulitnya renyah, sehingga memberikan tekstur yang berbeda dan semakin meningkatkan kenikmatan setiap suapan.

ikan asin juga mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat dengan harga yang terjangkau.

4. sambal terasi – pelepas rasa yang bikin nagih

tidak lengkap rasanya jika hidangan berbuka puasa tidak dilengkapi dengan sambal.

sambal terasi yang dibuat dari cabai merah, terasi bakar, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam serta gula memberikan cita rasa pedas gurih yang sempurna.

tambahkan irisan jeruk limau untuk memberikan sentuhan asam segar yang semakin memperkaya rasa seluruh hidangan.

sambal ini akan membuat anda semakin banyak makan dan tidak bisa berhenti! 

semua hidangan ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, sehingga cocok untuk anda yang sibuk namun ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga.

kombinasi rasa segar dari sayur asem, gurih renyah dari tempe goreng, khas dari ikan asin, dan pedas gurih dari sambal terasi akan membuat momen berbuka puasa bersama keluarga semakin hangat dan penuh kesenangan.

untuk melihat cara membuat hidangan ini secara detail dan mendapatkan ide menu berbuka puasa lainnya yang sederhana namun nikmat.