BACAKORAN.CO - Jogja memang terkenal dengan gudeg, tapi tahukah kamu bahwa ada banyak kuliner legendaris lain yang kini semakin sulit ditemukan?
Dari kipo hingga bolu emprit, beberapa kuliner khas ini perlahan menghilang dari peredaran.
Beragam kuliner khas Jogja ini tak hanya punya rasa unik, tapi juga menyimpan sejarah panjang.
Yuk, simak lima kuliner khas Jogja yang wajib kamu coba sebelum benar-benar punah!
1. Kipo
Nama kipo mungkin terdengar asing, tapi bagi warga Kotagede, jajanan hijau kecil ini adalah bagian dari sejarah kuliner mereka.
Terbuat dari adonan tepung ketan yang diberi isian kelapa parut manis, kipo memiliki tekstur lembut dan aroma pandan yang menggoda.
Konon, nama 'kipo' berasal dari bahasa Jawa 'iki opo?' (ini apa?), karena banyak orang penasaran saat pertama kali melihatnya!
BACA JUGA:Ari Lasso Diteror Pinjol, Fantastis Segini Tarif Manggungnya hingga Punya Bisnis Kuliner
BACA JUGA:4 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner yang Populer di Purwakarta, Dijamin Lezat dan Bikin Nagih!
Kipo dan Growol, kuliner khas Jogja yang sudah jarang ditemukan/Kolase Bacakoran.co--Tugu Wisata dan Perpustakaan Digital Budaya Indonesia
2. Growol
Dulu, growol adalah makanan pokok bagi warga Kulonprogo. Terbuat dari singkong yang difermentasi selama tiga hari, growol memiliki rasa hambar dengan aroma khas.
Biasanya, makanan ini disajikan dengan tempe benguk atau kethak blondo, memberikan kombinasi rasa gurih yang unik.
Jika ingin mencicipinya, kamu bisa berburu di pasar-pasar tradisional Kulonprogo.
