Proses pembuatan ayam balado cukup mudah dan tidak memerlukan waktu lama.
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning: Cara Membuat Ayam Empuk, Gurih, dan Harum Rempah di Jamin Ketagihan!
BACA JUGA:Resep Kare Ayam Gurih & Lezat! Cara Praktis ala Rumahan
Berikut langkah-langkahnya:
1. Marinasi Ayam
Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
Diamkan selama kurang lebih 15–20 menit agar bau amis hilang dan bumbu meresap.
BACA JUGA:Resep Ayam Crispy Sederhana Renyah di Luar, Lembut di Dalam Auto Gak Berhenti Makan!
BACA JUGA:Ayam Kalasan Kuliner Khas yang Sedang Hits, Begini Cara Masaknya!
2. Menggoreng Ayam
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan kulitnya renyah kecokelatan.
Setelah itu angkat dan tiriskan.
3. Membuat Bumbu Balado
BACA JUGA:Resep Ayam Betutu Bali Asli: Rahasia Rasa Pedas Gurih yang Bikin Nagih!
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Saus Lada Hitam: Gurih, Pedas, dan Super Wangi!
Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
