BACA JUGA:Resep Tempe Penyet Cabai Hijau Pedas Gurih, Lauk Sederhana yang Bikin Nambah Nasi!
- Minyak goreng yang cukup untuk deep frying agar hasilnya garing.
Langkah Pembuatan
1. Parut tempe hingga berbentuk serutan-halus.
Hal ini agar tiap serpihan tempe jadi potongan kecil yang mudah kering sempurna saat digoreng.
BACA JUGA:Resep Tempe Bakar Kecap Enak dan Praktis, Lauk Sehat untuk Keluarga!
BACA JUGA:5 Rekomendasi Drama China Pendek yang Seru, 1 Episode Ga Sampe 2 Menit Lho!
2. Campur bahan dalam wadah, masukkan parutan tempe, cabe yang dihaluskan atau iris tipis, daun kari (jika dipakai), garam & sedikit gula/penyedap.
Aduk hingga rata.
3. Keringkan sebentar bisa ditiriskan atau dikeringkan ringan agar kadar air tempe berkurang sebelum digoreng.
4. Goreng panaskan minyak dalam api sedang-besar.
BACA JUGA:Resep Orek Tempe Sederhana! Lauk Rumahan Gurih Manis yang Bikin Nasi Lahap
BACA JUGA:Resep Tempe Goreng Pedas Viral Anti Gagal, Renyah, Gurih, dan Bikin Nagih!
Masukkan campuran tempe secara bertahap agar tiap serpihan bebas lebaran di minyak.
Goreng hingga berwarna keemasan dan garing. Aduk sedikit agar tidak menggumpal.
5. Tiriskan dan biarkan hingga agak dingin.
Proses pendinginan membantu tekstur jadi makin kriuk.
