BACAKORAN.CO - Apakah Anda pernah mencicipi saus sambal yang ledak rasa, menyegarkan, dan bikin lauk sederhana jadi istimewa?
Itulah keunikan dari Sambal Pecak sambal khas Indonesia yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner rumahan.
Bukan hanya pedas semata, Sambal Pecak hadir dengan rasa segarnya cabai dan tomat dan aroma bawang goreng serta siraman minyak panas yang menggugah selera.
Kita akan membahas secara lengkap resep sambal pecak yang simpel namun sangat menggoda cocok untuk makan sehari-hari maupun untuk acara spesial.
BACA JUGA:Cara Membuat Sambal Korek Sederhana tapi Super Pedas dan Lezat, Rahasia Pedas yang Bikin Nagih!
BACA JUGA:Resep Sambal Bajak Pedas Gurih Ala Nusantara, Praktis dan Bikin Nagih!
Apa itu Sambal Pecak?
Melansir dari video tiktok @dapurmamajj, Sambal Pecak bukan sekadar sambal biasa.
Sambal tradisional Nusantara ini terdiri dari cabai, tomat, bawang merah/goreng, dan siraman minyak panas yang membuat aroma dan teksturnya berbeda dibandingkan sambal terasi atau sambal matah.
Biasanya, sambal ini disajikan sebagai pelengkap lauk seperti ikan goreng, ayam goreng, tahu/tempe goreng, atau bahkan sayuran lalapan menambahkan sensasi pecah rasa di mulut karena kombinasi pedas asam gurih.
BACA JUGA:Resep Sambal Bawang Sederhana tapi Nagih! Pedasnya Bikin Nambah Nasi Terus
BACA JUGA:Bikin Nagih! Ini Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang yang Gurih Pedas dan Awet Berhari-hari
Bahan-Bahan Utama
Berikut adalah bahan dasar untuk membuat Sambal Pecak untuk perkiraan 3-4 porsi:
- 15 buah cabai rawit hijau (atau campuran rawit merah dan hijau sesuai selera)
- 2 buah tomat (bisa tomat merah atau hijau atau kombinasi)
BACA JUGA:Resep Sambal Terong Teri Pedas Gurih Lauk Praktis yang Bikin Nambah Nasi Trus!
