Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Bawang goreng renyah
- Emping melinjo
BACA JUGA:Resep Rahasia Nasi Goreng Ayam Pedas ala Devina Hermawan, Lezatnya Bikin Nagih!
BACA JUGA:Resep Ayam Suir Daun Jeruk Ala Hendrik Pyong Gurih, Wangi, dan Bikin Nambah Nasi!
- Cabai rawit hijau (opsional, untuk yang suka pedas)
Cara Membuat Ayam Opor Putih:
1. Haluskan Bumbu – Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, tambahkan minyak dan air, lalu haluskan hingga tekstur lembut dan merata.
2. Tumis Bumbu – Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah iris, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga kecokelatan dan harum.
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Opor Telur Ayam yang Gurih, Praktis, dan Enak Dijamin Nambah Nasi Terus!
BACA JUGA:Menu Andalan! Ayam Saus Pedas Manis dengan Saus Kental & Aroma Menggoda
Kemudian masukkan bumbu halus, tumis terus hingga mengeluarkan minyak dan matang sempurna.
3. Masak Ayam – Tambahkan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga ayam berubah warna.
Setelah itu, tuangkan air dan santan kental, masukkan garam, kaldu ayam, MSG, gula pasir, dan merica.
Aduk rata lalu masak selama 35-40 menit dengan api sedang kecil, tutup wajan agar ayam matang merata dan bumbu meresap.
BACA JUGA:Pedasnya Juara! Rahasia Enak Resep Ayam Oseng Taichan Ala Mutia
