Resep Tekwan Premium Khas Palembang Ala Dinda Alamanda, Cocok Jadi Menu Spesial Lebaran!

- Jamur Kuping

BACA JUGA:Lemaknyo! Resep Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri Khas Palembang, Tenggelam dalam Kenikmatan Cuko...

BACA JUGA:Dijamin Bikin Nagih, Inilah 4 Rekomendasi Kuliner Malam Hari yang Hits di Palembang, Wajib Kamu Kunjungi!

- Bunga Sedap Malam

- Bengkoang

- Garam, Kaldu Bubuk secukupnya

Cara Membuat :

BACA JUGA:Bukan Cuma Jembatan Ampera, Palembang Juga Terkenal dengan Kuliner yang Bikin Nagih, Siap Menggoyangkan Lidah!

BACA JUGA:Wow! 3 Resep Pempek Palembang ini Tanpa Ikan Lho, Tapi Rasanya Enak dan Gurih, Yakin Ngga Mau Coba?

1. Adonan Tekwan: Campurkan ikan tenggiri giling dengan telur, garam, gula, dan micin hingga merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan sagu tani bertahap sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.

Bentuk bulat kecil sesuai selera dan rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

2. Kuah Tekwan: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu rempah seperti pala, kayu mesoyi, kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang.

BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Khas Palembang yang Manis dan Gurih, Kuliner ini Selalu Ada Saat Hajatan Lho Gaes!

BACA JUGA:Moms Cobain Yuk! 5 Resep Sambal Khas Palembang yang Pedas dan Nikmat, Bikin Tambah Selera Makan

Tambahkan kaldu udang dan ebi, kemudian tuangkan air secukupnya.