Pastikan tidak ada endapan cairan di dasar wadah.
5. Panggang
Siapkan loyang ukuran 20x22 cm atau sesuai selera. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti (baking paper).
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
BACA JUGA:Moms Cobain Yuk! Resep Kue Nastar Lebaran Enak dan Lezat, Dijamin Suami Tambah Sayang
6. Waktu Memanggang
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190 derajat Celcius selama kurang lebih 15-20 menit.
Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing, sampai permukaan bolu matang dan berwarna kecokelatan.
7. Proses Penggulungan
BACA JUGA:Bikin Nostalgia! Kue Jadul Ini Selalu Ada dan Wajib di Meja Saat Lebaran, Mana Favorit Kamu?
BACA JUGA:4 Kue Basah Khas Sumatra Selatan! Selalu Tersaji Saat Lebaran Tiba, Kamu Suka yang Mana Gaes?
Segera keluarkan bolu dari loyang selagi masih hangat.
- Jika menggunakan selai nanas, bisa langsung dioleskan tipis-tipis di atas permukaan bolu lalu segera gulung dengan rapat.
- Jika menggunakan buttercream, tunggu hingga bolu benar-benar dingin baru diolesi agar buttercream tidak meleleh.
Itulah dia resep rahasia Bolu Gulung Nanas Khas Palembang yang teksturnya sangat lembut, rasanya enak, dan pastinya mantap banget!
