bacakoran.co - siapa yang tidak terpesona dengan  tradisional khas palembang?

salah satu hidangan manis yang wajib anda coba adalah , kue berlapis yang teksturnya legit dan rasanya manis menggoda.

banyak orang yang jatuh cinta dengan kelezatan khas yang tidak bisa ditemukan di kue tradisional lain.

bahan-bahan maksuba yang harus disiapkan

melansir dari video tiktok @mauliana.bian, kualitas bahan menjadi kunci kelezatan maksuba.

pastikan anda menyiapkan semua bahan berikut dengan takaran yang tepat: 

- 20 butir telur bebek (bisa diganti dengan telur ayam jika tidak tersedia)

- 350 gram gula pasir

- 400 gram margarin cair

- 350 gram kental manis

- 1 sendok teh vanili bubuk

- ½ sendok teh garam

langkah pembuatan maksuba yang legit dan merata 

ikuti langkah-langkah berikut dengan cermat agar hasil maksuba memiliki tekstur berlapis yang sempurna dan rasa yang lezat: 

1. lelehkan margarin: panaskan margarin hingga mencair, lalu tuangkan ke dalam mangkuk bersih dan sisihkan hingga suhunya sedikit dingin.

2. kocok telur dan gula: masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah besar, lalu kocok hingga gula larut sempurna dan adonan mulai berbuih ringan.

3. campurkan bahan lainnya: tambahkan kental manis ke dalam adonan telur-gula, aduk rata menggunakan whisk atau spatula.

kemudian tuangkan margarin cair, vanili bubuk, dan garam secara bertahap sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur merata.

4. persiapkan oven dan loyang: panaskan oven pada suhu sedang selama 15 menit.

siapkan loyang ukuran sedang dan olesi seluruh permukaannya dengan minyak atau margarin agar kue tidak lengket.

5. panggang secara berlapis: tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur penuh ke dalam loyang yang sudah dipanaskan.

panggang selama 10 menit atau hingga permukaan kue berwarna kecokelatan dan matang merata.

setelah itu, keluarkan loyang dan tuangkan satu sendok sayur adonan lagi di atasnya, panggang kembali selama 10 menit. ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.

6. panggang akhir dan dinginkan: setelah semua lapisan terpasang, panggang kue maksuba selama 20-25 menit agar matangnya merata dari atas hingga bawah.

setelah matang, diamkan kue hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang agar tidak mudah hancur.

7. potong dan sajikan: potong maksuba sesuai selera dan sajikan. rasakan sensasi lapisan demi lapisan yang legit dan rasa manis yang pas di lidah! 

maksuba bukan hanya sekadar kue tradisional, tetapi juga menjadi bagian dari kekayaan budaya kuliner palembang.

rasa manis yang tidak terlalu menyengat dan tekstur yang legit membuatnya cocok dinikmati bersama keluarga atau sebagai oleh-oleh khas daerah.