BACAKORAN.CO - Manfaat gambas sering luput dari perhatian karena sayuran ini dianggap biasa dan terlalu sederhana.
Padahal, gambas atau oyong menyimpan banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Teksturnya lembut, rasanya ringan, dan cocok diolah menjadi aneka menu rumahan sehat.
Di berbagai daerah Indonesia, gambas kerap hadir sebagai sayur bening, tumisan, hingga campuran sup.
Selain mudah ditemukan, harganya juga ramah di kantong.
Namun di balik tampilannya yang sederhana, sayuran hijau ini punya segudang manfaat.
Tak sedikit orang mulai memasukkan gambas ke dalam menu harian karena rendah kalori, kaya serat, serta mengandung vitamin dan mineral penting.
BACA JUGA:Daun Genjer Jangan Diremehkan! Sayur Murah Ini Ternyata Punya Segudang Khasiat untuk Tubuh
Maka tak heran jika manfaat gambas makin banyak dibahas dalam pola makan sehat modern.
Mengenal Gambas atau Oyong Lebih Dekat
Gambas memiliki nama ilmiah Luffa acutangula, termasuk keluarga labu-labuan.
Di Indonesia, sebagian masyarakat lebih akrab menyebutnya oyong.
Tanaman ini tumbuh merambat dan cocok berkembang di wilayah tropis.
Buah gambas berbentuk panjang dengan permukaan sedikit bergerigi.
Saat masih muda, daging buahnya empuk dan segar sehingga ideal dijadikan bahan masakan.
