Bagi kamu pecinta perpaduan rasa gurih dan pedas, variasi resep yang satu ini adalah pilihan tepat.
Penggunaan teri medan memberikan sentuhan rasa asin laut yang khas dan tekstur renyah, menyeimbangkan kelembutan telur mata sapi.
Cara membuatnya dimulai dengan menceplok telur secara terpisah.
BACA JUGA:Lembut Maksimal Bun! Ini Resep Bolu Pandan Kukus 3 Rasa Premium Cuma Pakai 4 Butir Telur
Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih, dan teri medan hingga kecokelatan.
Tambahkan irisan bawang bombay, cabai rawit, cabai hijau besar, dan cabai merah keriting.
Setelah bumbu layu, tuangkan sedikit air, saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, dan gula.
Masukkan telur ceplok dan biarkan bumbu meresap. Perpaduan tekstur dari teri dan pedasnya cabai iris membuat menu ini sangat kaya rasa.
3. Dadar Tahu Telur Pedas
Jika kamu menyukai hidangan tebal dan mengenyangkan kreasi dadar tahu ini wajib masuk daftar masak kamu.
Menggabungkan protein hewani dari telur dan protein nabati dari tahu putih menjadikan menu ini sangat padat gizi.
Siapkan potongan dadu tahu putih, telur ayam, daun bawang, serta irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.
BACA JUGA:Jangan Antre Lagi, Ini Resep Mie Gacoan Rumahan Paling Otentik dengan 1 Bahan Rahasia
Kocok telur bersama garam dan penyedap, campurkan semua bahan, lalu masak di wajan datar dengan sedikit minyak.
Tutup wajan agar bagian dalam matang sempurna, lalu balikkan sisinya. Hasil akhirnya menyerupai piza tebal yang bisa dipotong-potong.
Selain hemat biaya, menu ini sangat praktis untuk bekal makan siang pekerja atau anak sekolah.
4. Telur Ceplok Siram Saus Gurih
Resep terakhir menghadirkan aroma masakan oriental berkat penggunaan minyak wijen.
