BACAKORAN.CO – Kuliner Caramel Cheese Flan Cake kini tidak selalu harus ditebus dengan harga mahal di toko kue mewah karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan budget yang sangat terjangkau.
Resep Caramel Cheese Flan Cake premium ini menawarkan sensasi kelezatan ganda yang memadukan kelembutan flan keju dengan cotton cheesecake yang lumer di mulut dalam setiap gigitan.
Kombinasi unik ini menghasilkan tekstur super lembut yang bernilai jual tinggi namun sebenarnya hanya membutuhkan modal berkisar 6000an saja per slice.
Keunikan dan Nilai Jual Caramel Cheese Flan Cake
Kue mewah ini menjadi salah satu pilihan hidangan penutup yang sangat digemari karena berhasil menyatukan dua jenis hidangan favorit para pencinta keju sekaligus.
BACA JUGA:Resep Tahu Cirawit Viral yang Pedas Gurih Nampol, Ide Jualan Kuliner Modal Kecil Paling Cuan
Dikutip dari kanal YouTube Dapur Gulapedia, perpaduan antara caramel cheese flan dan cotton cheesecake menciptakan kontras tekstur yang sangat menakjubkan tanpa memberikan rasa enek yang berlebihan.
Dari sisi bisnis kuliner, kue ini memiliki potensi keuntungan atau margin yang cukup besar karena penampilannya yang sangat eksklusif dan estetik saat dikemas dengan paper box laminasi ukuran 12x12 cm sehingga sangat mudah menarik minat pembeli di media sosial.
Langkah Pertama Pembuatan Lapisan Karamel Manis
Langkah awal yang harus dilakukan adalah membuat lapisan karamel sebagai dasar dari kue mewah ini.
Kamu perlu menyiapkan 130 gram gula pasir lalu memasaknya di atas wajan anti-lengket menggunakan api kecil agar karamel tidak cepat gosong dan terasa pahit.
Proses pembuatan karamel ini tidak boleh diaduk sama sekali melainkan cukup dengan memutar-mutar wajan secara perlahan sampai seluruh butiran gula mencair dengan sempurna.
Setelah gula mencair seluruhnya, masukkan 60 mili air secara bertahap sambil terus diaduk secara hati-hati karena uap panasnya bisa meluap, lalu masak kembali hingga larut dan segera tuangkan ke dalam loyang ukuran 20 cm tanpa sambungan agar cairan karamel tidak merembes keluar.
Proses Pengolahan Cheese Flan yang Lembut dan Harum
Setelah lapisan karamel mengeras di dalam loyang, langkah berikutnya adalah mengolah adonan cheese flan yang gurih dan lembut.
Masukkan 160 gram keju oles atau spread cheese bersama dengan 80 gram susu kental manis ke dalam wadah, lalu aduk sampai membentuk adonan yang lembut menggunakan whisker tanpa perlu bantuan mixer.
BACA JUGA:Cara Membuat Cream Puff Cake Anti Gagal yang Super Lembut dan Creamy, Dessert Mewah ala Polandia
