BACAKORAN.CO - Kwetiau goreng ala restoran terkenal dikenal dengan sebutan kwetiau bumbu medok karena kekayaan rasa manis, gurih dan rempahnya yang meresap sempurna hingga ke setiap helai mi pipihnya.
Berbeda dengan versi jalanan biasa, kunci kelezatan kwetiau resto terletak pada pencampuran saus khusus di awal pengolahan serta teknik menumis bumbu halus yang matang sempurna.
Hidangan ini tidak hanya sekadar menu makan malam cepat saji, tetapi juga menjadi comfort food favorit jutaan masyarakat Indonesia yang melintasi berbagai generasi.
Sebagaimana dikutip dari kanal YouTube hi_armaida, memasak hidangan favorit keluarga kini semakin mudah dengan meniru trik kuliner yang membongkar rahasia di balik kelezatan kwetiau goreng ala restoran ternama seperti Solaria.
BACA JUGA:Cara Gampang Bikin Udang Tofu ala Restoran Mewah di Rumah, Dijamin Anti Gagal
Daftar Resep Bahan Pembuatan Kwetiau Goreng
Untuk menghasilkan porsi kwetiau goreng rumahan rasa restoran, persiapkan bahan-bahan berikut ini dengan takaran yang pas:
* 1 bungkus kwetiau basah berkualitas
* 2 butir telur ayam
* Potongan daging ayam dan bakso secukupnya sebagai topping
* Sawi hijau, tauge, dan sedikit daun bawang secukupnya
* Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah sesuai selera, dan sedikit kemiri
* Aneka saus (kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan penyedap rasa secukupnya yang dicampur di awal)
BACA JUGA:Kuliner Tradisional Kembali Naik Daun! Ini Alasan Makanan Nusantara Makin Digemari Generasi Muda
Langkah-langkah Pembuatan Kwetiau Goreng
* Siapkan mangkuk, campurkan semua saus-sausan terlebih dahulu bersama kwetiau basah agar bumbu meresap secara merata ke dalam mi.
* Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum.
