bacakoran.co - hari raya memang tidak luput dari ragam makanan lezat dan gurih seperti rendang, semur daging, opor ayam, dan lain-lain.

menu-menu dengan kaya rempah itu seolah menjadi makanan yang wajib disajikan di meja makan saat hari tiba.

namun, meskipun rasanya memang nikmat, ternyata makanan-makanan itu mengandung kolesterol dan lemak yang tinggi sehingga kurang baik untuk . 

lalu, bagaimana tips menyajikan makanan sehat saat hari raya lebaran nanti?

ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar kita bisa konsumsi makanan sehat dan bergizi saat lebaran.

dilansir dari berbagai sumber, berikut tips menyajikan makanan sehat dan lezat tanpa khawatir masalah kesehatan.

1. batasi penggunaan santan

untuk menyajikan makanan sehat saat hari raya lebaran nanti, tips yang bisa digunakan yaitu dengan membatasi penggunaan santan.

santan memang biasa digunakan sebagai bahan utama dalam membuat ketupat atau opor ayam, tetapi dengan menggunakan santan berlebihan sangat tidak baik untuk tubuh.

namun, kamu bisa memanfaatkan bahan lainnya sebagai pengganti santan, seperti santan yang encer atau susu skim agar rasa masakan terasa gurih seperti memakai santan.

2. pilih daging yang rendah lemak

makanan sehat dan lezat saat lebaran yang bisa disajikan yaitu menggunakan daging yang rendah lemak.

jika perlu, bisa dipilih bagian daging ayam yang rendah lemak seperti dada atau paha agar tdak khawatir kadar lemak yang tinggi.

sementara itu, jika menggunakan daging sapi, kamu bisa memilih bagian paha belakang atau has luar.

3. gunakan beras merah

ketupat menjadi menu yang wajib disajikan di meja makan saat hari raya lebaran.

biasanya ketupat menggunakan beras putih biasa, tetapi jika ketupat menggunakan beras merah rasanya akan jauh lebih nikmat.

bahkan, dengan beras merah, ketupat juga menjadi lebih sehat karena memiliki serat yang tinggi sehingga dapat membuat perut terasa lebih cepat kenyang.

4. gunakan pemanis yang aman

lebaran menjadi hari dimana kita bisa memakan makanan yang diinginkan, seperti makanan manis.

dari mulai kue kering hingga kue basah, semua makanan mengandung gula yng tidak sedikit.

oleh karena itu, kadar gula terkadang bisa melonjak setelah hari raya secara tiba-tiba.

namun, ada alternatif lain yang bisa digunakan sebagai pemanis pengganti gula bisa dengan kalori rendah dan aman untuk pengidap diabetes.

gula bisa digantikan dengan pemanis stevisa yang memiliki kadar antioksidan dan antidiabetes.

adapun opsi lain yaitu erythritol yang bebas kalori dan tidak berpengaruh besar terhadap gula darah.

5. manfaatkan rempah-rempah

meskipun msg menjadi bahan wajib agar dapat menambah citarasa gurih dalam makanan, kita harus lebih dulu mengurangi konsumsinya dengan jumlah yang jauh lebih sedikit dari biasa saat lebaran karena bisa memicu hipertensi.

namun, ada alternatif sebagai pengganti msg, yaitu rempah-rempah seperti bawang putih, ketumbar, jhe, kayu manis, kunyit, dan lain-lain.

6. perbanyak makan buah dan sayuran

jangan lupa ketika lebaran tiba, kita harus tetap menyajikan makanan sehat seperti buah dan sayuran agar kebutuhan vitamin, mineral, dan serat dapat terpenuhi.

kamu bisa menyajikan buah dan sayuran dalam bentuk yang unik seperti sop buah, salad sayur, es krim, jus, atau pudding.

lalu, agar konsumsi sayuran terpenuhi, kita bisa menambahkan sayur seperti kangkung, soto, sop dalam menu sebagai pendamping ketupat.

demikian informais mengenai tips menyajikan makanan sehat dan lezat tanpa mengkhawatirkan masalah pencernaan saat lebaran.

semoga dengan melalui hari raya idul fitri kita bisa menjaga tubuh agar tetap bugar dan sehat seperti biasa.