bacakoran.co - siapa sangka yang selama ini kita kenal bisa naik kelas jadi camilan kekinian berkat sentuhan madu?

di tengah gempuran tren  viral, salah satu yang mencuri perhatian adalah pisang goreng madu perpaduan sempurna antara manis alami buah pisang dan lapisan madu yang menggoda.

tak hanya menggugah selera,  ini juga mudah dibuat di rumah dan cocok untuk segala suasana: dari teman ngopi sore hingga sajian spesial saat kumpul keluarga.

melansir dari video tiktok @jerryandrean96, pisang goreng memang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner indonesia.

namun, dengan tambahan madu, tekstur dan rasa camilan ini berubah total.

madu memberikan lapisan karamelisasi yang renyah di luar, namun tetap lembut dan manis di dalam.

hasilnya?

pisang goreng yang bukan hanya lezat, tapi juga tampil cantik dan menggoda untuk diunggah ke media sosial.

rahasia kelezatan pisang goreng madu

kunci utama dari resep ini adalah kombinasi adonan tepung yang pas dan sentuhan madu di akhir proses.

madu bukan hanya pemanis, tapi juga memberi lapisan karamel yang bikin pisang goreng ini beda dari yang lain.

bahan-bahan:

- 5 buah pisang kepok matang (boleh juga pisang raja)

- 150 gr tepung terigu protein sedang

- 2 sdm tepung beras (untuk kerenyahan ekstra)

- 1 sdm gula pasir

- sejumput garam

- 200 ml air

- minyak goreng secukupnya

- 3 sdm madu murni

cara membuat:

1. kupas pisang dan belah dua memanjang.

2. campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air. aduk hingga adonan licin.

3. panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

4. celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan dan renyah.

5. angkat dan tiriskan. saat masih hangat, siram dengan madu secara merata.

6. sajikan segera agar tekstur luar tetap crispy dan bagian dalam tetap lembut.

tips anti gagal:

- gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa manisnya maksimal.

- tepung beras adalah kunci kerenyahan, jangan dilewatkan!

- madu ditambahkan setelah digoreng, agar tidak gosong dan tetap harum.

manfaat pisang dan madu

tak hanya lezat, camilan ini juga punya nilai gizi.

pisang kaya akan potasium dan serat, sementara madu mengandung antioksidan alami.

jadi, meski tergolong gorengan, pisang goreng madu tetap punya sisi sehatnya asal tidak berlebihan!

ide variasi:

- tambahkan taburan wijen untuk aroma khas.

- sajikan dengan es krim vanila untuk sensasi dessert ala café.

- gunakan madu kelengkeng atau madu hutan untuk rasa yang lebih kompleks.

dengan resep ini, kamu bisa ikut tren kuliner viral sekaligus memanjakan lidah keluarga di rumah.

jangan lupa dokumentasikan hasilnya dan bagikan ke media sosial siapa tahu kamu jadi kreator viral berikutnya!