bacakoran.co - pernahkah kamu mengalami pagi yang buru-buru, perut sudah keroncongan, tapi tak ada ide mau  apa?

atau malam hari setelah pulang kerja, ingin sesuatu yang cepat, praktis, tapi tetap lezat untuk dinikmati bersama nasi hangat?

jika iya, orak-arik  sosis adalah jawabannya.

kombinasi telur orak-arik yang empuk dan lembut dipadu dengan  gurih dan bumbu harum menjadikan hidangan ini favorit banyak orang mulai dari anak kos, ibu rumah tangga, hingga siapa saja yang ingin memasak dalam waktu singkat.

melansir dari video tiktok @hendrikpyong, paduan bahan sederhana seperti telur, sosis, bawang merah & bawang putih, ditambah sedikit kecap manis atau saus tiram, sudah cukup menghasilkan cita rasa yang memanjakan lidah.

selain itu, resepnya sangat fleksibel: bisa disesuaikan tingkat pedasnya, jumlah sayuran, maupun jenis sosis yang dipakai.

yuk, kita mulai petualangan rasa di dapurmu!

bahan yang diperlukan

untuk membuat orak-arik telur sosis untuk sekitar 2-3 porsi, siapkan bahan berikut:

- 3 butir telur ayam (atau sesuai selera)

- 2-3 buah sosis (ayam, sapi, atau sosis pilihanmu)

- 1-2 siung bawang putih, cincang halus

- 1-2 siung bawang merah, iris tipis

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional jika suka pedas)

- 1-2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram (opsional, untuk rasa umami tambahan)

- garam dan merica bubuk secukupnya

- minyak untuk menumis (atau mentega jika ingin rasa lebih gurih)

cara membuat

1. persiapan awal

kocok telur dengan sedikit garam dan merica. iris sosis sesuai selera.

siapkan bawang merah, bawang putih, cabai (jika dipakai), daun bawang.

2. masak sosis dan telur

panaskan sedikit minyak atau mentega di wajan.

goreng sosis hingga sedikit kecokelatan, angkat dan sisihkan.

di wajan yang sama, tambahkan telur kocok dan buat orak-arik (dengan gerakan mengaduk agar telur tidak terlalu padat), masak sampai matang tapi tetap lembut, lalu angkat.

3. tumis bumbu

tambahkan sedikit minyak lagi jika perlu.

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai jika digunakan.

4. gabungkan semua

masukkan sosis dan telur yang sudah dimasak ke dalam tumisan.

tambahkan kecap manis, saus tiram, sedikit garam dan merica.

aduk rata agar bumbu menyerap ke telur dan sosis.

terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, koreksi rasa.

5. sajikan hangat

orak-arik telur sosis paling enak disantap selagi hangat, bisa dengan nasi putih, roti, atau sebagai pelengkap lauk lainnya.

kenapa orak-arik telur sosis populer & cocok untuk segala suasana

1. cepat & mudah

hanya butuh waktu kurang lebih 10-20 menit. 

2. bahan sederhana

hampir semua bahan ada di dapur. 

3. fleksibel

bisa disesuaikan dengan selera (pedas atau tidak, tambahan sayuran, jenis sosis, dll). 

4. hemat & bergizi

telur memberi protein, sosis memberi rasa dan tambahan lemak/protein juga.

cocok untuk sarapan atau sahur. 

orak-arik telur sosis adalah pilihan tepat ketika kamu ingin masakan cepat, lezat, dan fleksibel.

dengan sedikit kreativitas dalam memilih bahan tambahan dan bumbu, rasanya bisa terus beda tiap kali masak.

coba resep dasar di atas dulu, lalu eksplorasi variasinya agar sesuai selera kamu dan keluarga.

selamat memasak!