bacakoran.co - siapa yang bisa menolak kehangatan semangkuk ?

jika anda sedang mencari resep yang cocok untuk cuaca mendung atau suasana santai di rumah maka resep  mie bogor ini adalah pilihan tepat. 

melansir dari video tiktok @tth.resep, dengan perpaduan  kuning, kaldu gurih daging sapi, serta pelengkap seperti kol, tomat, risol bihun dan emping yang renyah, hidangan ini menggoda sejak aroma pertama. 

kenapa harus resep ini?

- menu yang mudah dan fleksibel bisa ditiru di rumah dengan bahan yang relatif mudah ditemukan.

- rasa yang komplet gurih, segar dari tomat & jeruk nipis, bahkan ada sedikit renyah dari emping atau risol. 

- cocok untuk segala suasana santai bersama keluarga, teman makan malam, maupun menu hangat saat hujan.

bahan utama

berikut bahan-pokok yang anda butuhkan:

- mie kuning segar dan/atau bihun untuk memberikan tekstur kenyal yang nyaman. 

- daging sapi, khususnya bagian sandung lamur atau sengkel agar kaldu menjadi lebih kaya. 

- sayuran seperti irisan kol, tomat merah, daun bawang, seledri. 

- bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, merica serta bumbu utuh seperti serai, daun salam, daun jeruk. 

-pelengkap: risol bihun, emping, sambal rawit, jeruk nipis semakin lengkap semakin nikmat. 

cara memasak 

1. rebus daging hingga empuk dan menghasilkan kaldu yang gurih.

tiriskan daging lalu sisihkan. 

2. tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh seperti serai, daun salam, daun jeruk.

3. masukkan tumisan ke dalam kaldu, bersama daging, lalu lanjutkan merebus hingga bumbu meresap.

4. rebus mie kuning dan/atau bihun, tiriskan.

5. siapkan mangkuk saji masukkan mie/bihun + sayuran + potongan daging + risol, lalu siram dengan kuah panas.

tambahkan pelengkap seperti emping, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal. 

tips agar makin lezat

- gunakan daging sapi berlemak sedikit agar kaldu jadi lebih body alias berisi. 

- jangan lupa jeruk nipis atau jeruk limau saat penyajian memberi sensasi segar yang memperkaya rasa kuah. 

- ingin lebih cepat? anda bisa membeli risol bihun siap goreng/potong sebagai pelengkap. 

- sajikan langsung saat kuah masih panas agar aroma bumbu tetap optimal.

kenikmatan yang tak terlupakan

semangkuk soto mie bogor bukan sekadar kuah dan mie ia menghadirkan atmosfer nostalgia: warung pinggir jalan bogor dengan gerobaknya, aroma bumbu yang mengundang, dan keramaian rasa dalam satu porsi. 

selamat memasak dan semoga resep soto mie bogor anda sukses menggugah selera serta jadi favorit di meja makan!