bacakoran.co -  adalah salah satu masakan rumahan khas indonesia yang selalu berhasil menggugah selera.

dengan perpaduan bumbu rempah seperti pala, merica, jahe, dan bawang, sajian ini memiliki cita rasa gurih manis yang khas serta aroma yang menggoda.

tak heran,  ayam sering menjadi menu andalan di berbagai momen spesial keluarga.

melansir dari video tiktok @askara.id_store, resep semur  berikut ini bisa kamu buat di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang mudah. 

yuk, simak langkah-langkah lengkapnya!

bahan-bahan semur ayam:

- 400 gram ayam, potong jadi 6 bagian, goreng setengah matang

- 3 buah kentang, potong dadu ukuran 4 cm, goreng setengah matang

- 1 batang serai, memarkan

- 16 gram kaldu ayam bubuk

- kecap manis secukupnya

- ½ buah pala, parut halus

- ½ sendok teh merica bubuk

- ¼ sendok teh garam

- 1 liter air

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

bumbu halus:

- 5 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 cm jahe

cara membuat semur ayam:

1. tumis bumbu halus dan serai hingga harum menggunakan sedikit minyak.

aroma bawang dan jahe akan membuat dapur wangi menggoda!

2. masukkan kentang goreng setengah matang dan tambahkan kecap manis secukupnya.

aduk hingga bumbu meresap dengan baik.

3. tambahkan potongan ayam goreng, lalu bumbui dengan garam, merica, pala, dan kaldu ayam.

tuangkan air secukupnya dan aduk rata.

4. masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna dan kuahnya mengental.

semakin lama dimasak, rasa semur akan makin meresap dan legit.

5. setelah matang, angkat dan taburi bawang merah goreng di atasnya untuk menambah aroma serta kerenyahan.

sajikan hangat bersama nasi putih.

tips agar semur ayam lebih lezat:

- gunakan ayam kampung jika ingin rasa yang lebih gurih dan daging tidak mudah hancur.

- tambahkan sedikit kecap asin untuk memperkaya cita rasa.

- jika ingin lebih pekat, gunakan kecap manis kental dan masak agak lama hingga bumbunya benar-benar meresap.

- bisa juga ditambahkan tahu atau telur rebus untuk variasi isi yang lebih lengkap.

kelezatan tradisional yang tak lekang waktu

semur ayam bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga warisan rasa nusantara.

kuah cokelat kentalnya yang manis-gurih mencerminkan perpaduan cita rasa khas indonesia hasil akulturasi kuliner belanda dan rempah lokal.

tak heran jika semur ayam selalu menjadi favorit di berbagai daerah, dari betawi, jawa, hingga sumatera.

menu ini sangat cocok disajikan untuk makan siang bersama keluarga, acara arisan, hingga momen hari raya.

rasanya yang lembut, gurih, dan manis pasti disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga orang tua.

membuat semur ayam rumahan tidaklah sulit, asalkan kamu mengikuti langkah-langkah di atas dengan teliti.

dengan bahan sederhana dan bumbu yang mudah didapat, kamu bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta.

yuk, cobain resep semur ayam ini dan rasakan sensasi gurih manisnya yang bikin ketagihan!