bacakoran.co - bulan akan segera tiba, dan persiapan menu sahur serta berbuka puasa menjadi hal yang tidak bisa disepelekan.

meskipun ingin  yang lezat, banyak orang menginginkan pilihan yang sederhana, mudah dibuat, dan tidak memakan banyak waktu.

salah satu ide menu yang patut dijadikan referensi adalah kombinasi menu  telur dadar dan tempe goreng dan menu berbuka ayam goreng dan tumis buncis.

kedua hidangan ini tidak hanya praktis, tetapi juga gurih dan mampu memberikan energi yang cukup untuk menjalani hari puasa.

menu sahur: telur dadar dan tempe goreng mudah dibuat dan mengenyangkan

melansir dari video tiktok @dapuraya_, sahur adalah waktu yang penting untuk menyimpan energi sebelum berpuasa seharian.

menu telur dadar dan tempe goreng menjadi pilihan tepat karena bahan mudah didapat dan proses memasaknya cepat.

bahan-bahan yang diperlukan:

- telur dadar: 3 butir telur ayam, 1 sdm bawang daun cincang, garam dan merica secukupnya, sedikit air, minyak goreng secukupnya.

- tempe goreng: 1 buah tempe potong sesuai selera, 1 sdm tepung terigu, garam secukupnya, sedikit air, minyak goreng untuk menggoreng.

cara memasak:

1. telur dadar: kocok lepas telur, tambahkan bawang daun, garam, merica, dan sedikit air hingga rata.

panaskan minyak goreng di wajan datar, tuang adonan telur dan ratakan.

masak dengan api kecil hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan keemasan.

2. tempe goreng: campurkan tepung terigu, garam, dan sedikit air hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental.

celupkan potongan tempe ke dalam adonan, lalu goreng dengan api sedang hingga matang dan renyah.

angkat dan tiriskan minyak berlebih.

menu sahur ini cukup mengenyangkan karena telur menyediakan protein dan tempe memberikan serat serta energi yang tahan lama.

anda bisa menambahkan nasi putih hangat atau roti tawar jika ingin lebih kenyang.

menu berbuka puasa: ayam goreng dan tumis buncis gurih dan segar

setelah seharian berpuasa, hidangan yang menyegarkan dan menggugah selera sangat dinantikan.

ayam goreng dengan tumis buncis menjadi pilihan sempurna karena kombinasi rasa gurih dari ayam dan kesegaran dari sayuran hijau.

bahan-bahan yang diperlukan: 

- ayam goreng: 500 gram potongan ayam (paha atau dada), 1 sdt garam, ½ sdt merica bubuk, 1 sdm bawang putih bubuk, 1 sdm tepung terigu, minyak goreng untuk menggoreng.

- tumis buncis: 250 gram buncis potong serong, 2 siung bawang merah iris, 1 siung bawang putih cincang, 2 buah cabai merah keriting iris (opsional), 1 sdm saus tiram, garam secukupnya, sedikit minyak goreng.

cara memasak: 

1. ayam goreng: marinasi ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan tepung terigu selama 15-20 menit.

panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan kulitnya renyah berwarna kecoklatan.

tiriskan dan sisihkan.

2. tumis buncis: panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

masukkan cabai merah (jika suka pedas) dan tumis sebentar.

tambahkan buncis, aduk rata dan masak hingga sedikit layu.

tuangkan saus tiram, tambahkan garam secukupnya, aduk kembali hingga bumbu meresap. 

hidangan ini bisa disajikan bersama nasi putih hangat, kurma, dan air putih hangat untuk menyempurnakan waktu berbuka puasa anda.

kenapa menu ini cocok untuk ramadhan? 

kedua menu ini memiliki kelebihan yaitu bahan yang mudah ditemukan di pasar atau minimarket, proses memasak yang tidak rumit, dan rasa yang tetap lezat.

menu sahur yang mengenyangkan membantu menjaga energi selama berpuasa, sementara menu berbuka yang segar mampu membangkitkan nafsu makan setelah waktu panjang tidak makan.

4selain itu, kedua hidangan ini bisa dibuat lebih awal atau disiapkan dalam waktu singkat, sehingga sangat cocok untuk mereka yang memiliki jadwal padat.

sebentar lagi puasa, segera coba ide menu sahur dan berbuka ini agar bulan ramadhan anda lebih menyenangkan tanpa harus repot memasak hidangan yang rumit!