Wortel, kol, kentang (potong sesuai selera)
Bumbu: bawang putih, bawang merah, merica, pala, cengkeh, kayu manis
Daun bawang, seledri, tomat
Cara Membuat:
Rebus iga dengan air hingga empuk (gunakan panci presto untuk mempercepat, sekitar 30 menit).
Tumis bumbu halus, masukkan ke rebusan iga bersama rempah.
Tambahkan sayuran, masak hingga matang, lalu taburi daun bawang dan seledri.
BACA JUGA:Habis Idul Adha, Kok Sakit? Ini 6 Penyakit Karena Kebanyakan Makan Daging Kurban!
BACA JUGA:Bolehkah Tidak Makan Daging Kurban? Vegetarian Wajib Simak Penjelasan Sesuai Hukum Islam Berikut
Koreksi rasa dengan garam dan merica.
Tips Penyajian: Hidangkan dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, dan emping untuk tambahan tekstur. Cocok disantap dengan nasi atau dimakan langsung.
3. Gulai Kambing Khas Jawa
Gulai Kambing Khas Jawa-MetaAI-
Gulai kambing adalah hidangan berkuah santan dengan aroma rempah yang kaya, cocok untuk daging kambing kurban yang memiliki cita rasa khas.
Bahan Utama:
