BACAKORAN.CO - Ayam Goreng Kalasan adalah salah satu hidangan khas Yogyakarta dan sekitarnya yang terkenal dengan cita rasa gurih dan manis yang meresap hingga ke tulang.
Berasal dari daerah Kalasan, Sleman, resep ini telah juga menjadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang begitu sederhana namun sangat menggoda.
Melansir dari video tiktok @resepaladinda, Jika Anda mencari resep ayam yang berbeda dari biasanya, Ayam Kalasan wajib masuk daftar masakan Anda minggu ini!
Bahan-Bahan Utama
BACA JUGA:Resep Ayam Betutu Bali Asli: Rahasia Rasa Pedas Gurih yang Bikin Nagih!
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Saus Lada Hitam: Gurih, Pedas, dan Super Wangi!
Untuk membuat Ayam Kalasan yang autentik, Anda memerlukan:
- 1 ekor ayam kampung yang ukuran kecil, potong menjadi 4 bagian
- 500 ml sebuah air kelapa (bisa diganti air biasa)
- 1 sdm air asam jawa
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Mentega ala Chef Devina Hermawan: Gurih, Wangi, dan Super Praktis!
BACA JUGA:Cara Membuat Ayam Sambal Ijo yang Gurih dan Pedas, Wajib Coba di Rumah!
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- 1 lembar daun salam
