Ayam Kalasan Kuliner Khas yang Sedang Hits, Begini Cara Masaknya!

- 1 ruas lengkuas

BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Bawang Putih Viral ala Itsfrydays: Gurih, Renyah, dan Bikin Nagih!

BACA JUGA:Resep Soto Ayam Mang Firhan: Gurihnya Bikin Lidah Ketagihan, Auto Tambah Terus!

Cara Memasak Ayam Kalasan

1. Masukkan ayam, bumbu halus, dan semua bahan ke dalam panci.

Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam matang sempurna.

2. Angkat ayam, tiriskan, dan diamkan hingga dingin agar bumbu meresap.

BACA JUGA:Rekomendasi Makanan Wajib Coba di Blok M dan Sekitarnya: Dari Gultik hingga Ayam Berkah

BACA JUGA:10 Rekomendasi Sate Ayam Terbaik di Semarang: Dari Bumbu Kacang Melimpah hingga Daging Empuk, Fix Wajib Coba!

3. Goreng ayam dalam sebuah minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan juga kulitnya renyah.

4. Sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar.

Tips Rahasia Kelezatan

1. Gunakan ayam kampung agar tekstur lebih terasa padat dan juga rasa lebih gurih.

BACA JUGA:Bikin Nambah Nasi! Resep Ayam Kecap Rumahan yang Super Gurih dan Manis

BACA JUGA:Simple dan Praktis! Resep Tongseng Ayam ala Chef Devina Hermawan yang Bikin Ketagihan, Wajib Recook Moms

2. Air kelapa juga memberikan rasa manis alami yang khas dan juga aroma yang menggoda.

3. Diamkan ayam setelah diungkep agar bumbunya benar-benar meresap sebelum digoreng.

Ayam Kalasan bukan sekadar hidangan rumahan ia adalah warisan kuliner yang mencerminkan kekayaan rasa dan budaya Jawa Tengah.