Meski begitu, sebagian tetap memakannya karena mengira hal tersebut wajar.
Padahal, makanan sehat seharusnya tidak memiliki aroma yang mengganggu.
Jika sudah mencium bau seperti ini, sebaiknya segera hindari dan jangan dikonsumsi.
2. Tekstur Berubah Menjadi Lendir
Ciri kedua yang sering muncul adalah perubahan tekstur.
Sayur yang seharusnya segar bisa berubah menjadi lembek dan berlendir ketika basi.
Hal ini terjadi karena aktivitas bakteri menghasilkan lendir pada permukaan makanan.
BACA JUGA:BGN Buka 60 Ribu Lowongan Chef Bersertifikat untuk Program MBG 2025, Daftarnya?
Dalam pemberitaan kasus keracunan MBG, sejumlah saksi juga menyebutkan bahwa sayuran yang dibagikan terasa tidak segar, bahkan ada yang tampak licin ketika disentuh.
Perubahan tekstur ini jelas menjadi sinyal bahwa makanan tersebut sudah tidak layak konsumsi.
3. Warna Tidak Normal
Makanan yang masih segar biasanya memiliki warna cerah sesuai jenisnya. Namun, makanan yang mulai basi akan menunjukkan perubahan warna.
Misalnya, nasi menjadi kekuningan, daging berubah pucat keabu-abuan, atau sayuran tampak cokelat kusam.
Perubahan warna ini adalah tanda oksidasi sekaligus pertumbuhan mikroorganisme pembusuk.
BACA JUGA:Tiba di Tanah Air, Prabowo Langsung Panggil Kepala BGN Usai Kasus Keracunan Massal Program MBG!
