BACA JUGA:Gak Bingung Lagi, Simak Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Disini! Hidangan Pelengkap Hari Raya
- Santan encer ±600 ml & santan kental ±400 ml (atau sesuai selera)
- Rempah dan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, ketumbar, jintan, merica, kemiri (sangrai)
- Daun salam, daun jeruk, serai geprek, lengkuas geprek untuk aroma khas.
- Garam & gula pasir secukupnya untuk pengatur rasa.
BACA JUGA:Bukan Ketupat dan Opor Ayam, Ini Makanan Khas Lebaran Orang Orang Arab
BACA JUGA:Resep Telur Cabe Ijo Sederhana tapi Nikmat Luar Biasa, Menu Andalan di Rumah!
Cara Membuat Langkah demi Langkah
1. Rebus telur hingga matang, tiriskan dan kupas kulitnya.
Bila ingin tekstur ekstra, bisa digoreng sebentar hingga agak kecokelatan.
2. Haluskan bumbu rempah: bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit bakar, jahe, kencur, ketumbar, merica, jintan.
BACA JUGA:Rahasia Telur Bumbu Bali Enak dan Meresap, Resep Viral yang Bikin Nambah Nasi!
BACA JUGA:Resep Rendang Telur Paling Enak dan Mudah, Bumbunya Meresap Sampai Dalam!
Penggunaan rempah segar memberi aroma dan rasa yang lebih hidup.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang sempurna penting agar tidak ada bau mentah.
Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk.
4. Tuang santan encer ke dalam panci, masukkan bumbu tumis dan aduk perlahan.
