BACAKORAN.CO - Siapa yang tidak kenal kuliner khas palembang? Selain pempek dan tekwan yang sudah terkenal luas, ada satu varian pempek yang tidak kalah lezat: Lenggang Bakar!
Resep dari Dinda Alamanda yang bahkan dijamin bikin ketagihan.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang khas, Lenggang Bakar ini cocok untuk dijadikan menu makan sehari-hari atau camilan spesial saat berkumpul bersama keluarga.
Melansir dari video tiktok @dindaalamada_, Lenggang Bakar adalah varian pempek yang dibuat dari campuran daging ikan dan sagu, kemudian dibungkus atau dimasak dalam wadah daun pisang sebelum dipanggang.
BACA JUGA:Wajib Tau! Inilah 4 Jenis Pempek Khas Palembang yang Jarang Diketahui, Penasaran Kan?
BACA JUGA:Bukan Cuma Pempek, ini Tempat Kuliner di Palembang yang Bikin Nagih dan Ga Boleh di Skip!
Proses pembakarannya memberikan aroma gurih yang khas dan cita rasa yang lebih kaya.
Seperti yang dibagikan Dinda Alamanda, meskipun prosesnya cukup sederhana, hasilnya benar-benar memuaskan dan bikin ingin terus mencicipinya.
Resep Lenggang Bakar Khas Palembang Ala Dinda Alamanda
Untuk membuat Lenggang Bakar yang sama lezatnya dengan yang dibagikan Dinda Alamanda, siapkan bahan-bahan berikut secara lengkap:
BACA JUGA:Lemaknyo! Resep Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri Khas Palembang, Tenggelam dalam Kenikmatan Cuko...
Bahan Utama:
- 200 gr Ikan Tongkol Putih, ambil bagian dagingnya saja
Adonan Pempek – Haluskan:
• 100 gr Daging Ikan Tongkol Putih (TP)
